こくウマ濃厚♡キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ
投稿日2018/06/21
更新日2018/06/21
調理時間10分
通常のコールスローから マヨネーズを減らしてヨーグルトを足し ヘルシーに仕上げました。 こういうのって女性が好む傾向にあるんですが 実は、すりごまとかつお節を加えてあるので 男子でも大満足の一品に。 ヘルシーとは思えないほど しっかり味。こくウマ濃厚です。 本当に無限に食べれるくらい！！ 夏場は、カレー粉を足して ちょっとスパイシーにするのもオススメ。
材料4人分
- キャベツ1/4個(250g)
- にんじん1/2本
- ウインナー5〜6本
- Aヨーグルト(プレーン)大さじ5〜6
- Aマヨネーズ大さじ2
- A砂糖、レモン汁各小さじ2
- A塩小さじ1/3
- A粗挽き黒胡椒たっぷり
- Bかつお節2袋(6g)
- Bすり白ごま大さじ1〜
作り方
ポイント
⚫︎お好みでカレー粉を小さじ1〜2ほど加えても美味しい！！ ⚫︎甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎ヨーグルトは、フジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
キャベツとにんじんは千切りにし、塩小さじ1/2強(分量外)でもみ5分おく。ウインナーは輪切りにし、熱湯でサッと茹でる。
- 2
ボウルにA ヨーグルト(プレーン)大さじ5〜6、マヨネーズ大さじ2、砂糖、レモン汁各小さじ2、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒たっぷりを合わせ、水気を絞ったキャベツとにんじん・ウインナーを加え、よく混ぜ合わせる。
- 3
仕上げにB かつお節2袋、すり白ごま大さじ1〜を加え、再度混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- にゃん
2019/11/27 18:11
何度もすいません💦 こっちが出来上がりです。 かつお節とゴマを入れるとコクが出て 全く違うものになるんですね。 下の子は、入れる前の酸味が効いた方が好みの様でした。 どちらで食べても美味しいです。 - にゃん
2019/11/27 15:48
アッサリでモリモリ食べれますね（＾∇＾） ３倍で、大豆とコーンとサラダチキンもプラスして頂きました。 いつもレシピには、お世話になってます。 ありがとうございます😊 - 88341
2019/07/23 17:11
美味しーい♡ ドレッシングにも使えそうですね！作り過ぎて良かったです(^^)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡