トマトときゅうりのあっさり♡ごまナムル【#塩もみ不要】
投稿日2018/06/26
更新日2018/06/26
調理時間3分
切ったトマトときゅうりを、ごまたっぷりのナムルだれで和えました。 塩もみ不要で、切ったら和えるだけなんで3分もあれば完成します。 夏場は、ちょっと冷やして食べるのがオススメ！ また、こちらのナムル、ベースは白だしなので、どちらかというとあっさり系。 こってりしたものの付け合わせや、揚げ物の付け合わせにぴったりです。
材料（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）
- トマト1個(200g)
- きゅうり1本(100g)
- A白だし、ごま油、すり白ごま各大さじ1
- A塩、砂糖各少々
- Aにんにくチューブ2〜3cm
作り方
ポイント
⚫︎トマトの甘さによって、砂糖の量を調整してください。（酸味が強い場合は多めに、甘い場合は控えめに） ⚫︎きゅうりが少ししんなりした頃が食べごろです。（置きすぎても水分が出てくるのでご注意ください） ⚫︎白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整して下さい。
- 1
トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
- 2
ボウルに1・A 白だし、ごま油、すり白ごま各大さじ1、塩、砂糖各少々、にんにくチューブ2〜3cmを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
器に盛って、お召し上がりください♪ 夏場は、少し冷やして食べても美味しいです!!
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡