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カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ【#包丁不要 #やみつき】

10
春雨サラダの
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2018.07.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID315750

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

レタスをちぎってお湯をかけ、戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ、レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。

あと引く美味しさで、抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。

しかも、包丁いらず&まな板いらずでできるのも嬉しいー!

ちなみにポイントは、春雨の下味。

春雨を茹でたあと、すぐに下味をつけておくことで、味がボケるのを防げますよー!

春雨サラダ サラダスティック 梅雨 節約 時短 キャベツ 塩だれ レモン 胡椒 かに カニカマ 緑豆春雨 やみつき はるさめ 簡単 湯かけ かまぼこ カニ風味かまぼこ レタス 一正蒲鉾 ヘルシー 春雨サラダ ごま油 にんにく
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材料2人分
サラダスティック(カニ風味かまぼこ) 5〜6本(塩分40%カット使用)
レタス 1/3個(100g)
緑豆春雨 40g
A
しょうゆ、レモン汁 各小さじ1
B
ごま油 大さじ1
B
鶏ガラスープの素、レモン汁 各小さじ1〜1.5
B
砂糖 少々
B
にんにく チューブ1〜2cm
B
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
⚫︎しっかり味がお好みの方は、Bの鶏ガラ・レモン汁を小さじ1.5でお試しください。(薄味の方は小さじ1) ⚫︎砂糖は、お好みで省いてもOKです。 ⚫︎熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かすか、春雨を茹でたお湯でサッと茹でてください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. サラダスティックは、一正蒲鉾さんのものを使用しました。
  2. レタスは、手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。緑豆春雨は、袋の表示より1分短く茹で、熱いうちにA

    しょうゆ、レモン汁 各小さじ1

    と混ぜ合わせる。
  3. 春雨が入ったボウルに、手で裂いたサラダスティック・水気を絞ったレタス・B

    ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素、レモン汁 各小さじ1〜1.5、砂糖 少々、にんにく チューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒 適量

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 【ポイント】

    ⚫︎サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。

    ⚫︎春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

    ⚫︎レタスは、キャベツでも代用可能です。
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