主食
アスパラベーコンのレモンバター醤油パスタ【#簡単 #時短】
10分
アスパラとベーコンを炒めたら、あとは茹でたパスタを加えて、レモン汁＋バター醤油を絡めるだけ。 ベーコンの旨味とレモン汁の酸味が、甘みのある佐賀県産アスパラと好相性！ また、あと味がさっぱりしているので、蒸し暑い日でもガツガツ食べられます♡ そして、夏の佐賀県産アスパラガスはとっても柔らかいので、パスタとの馴染みも抜群ですし、何より、サッと炒めるだけで火が通るのは暑い夏には嬉しいですね♪
材料（1〜2人分）
- 佐賀県産アスパラガス1束(100g)
- ベーコン2枚
- パスタ80g
- Aバター10g
- Aしょうゆ、みりん、レモン汁各小さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
- 1
佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。塩少々(分量外)を加えたお湯で、パスタを袋の表示通り茹でる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、佐賀県産アスパラガスとベーコンを炒める。全体に火が通ったら、パスタを加えてサッと炒め、合わせたA バター10g、しょうゆ、みりん、レモン汁各小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1を回し入れて絡める。仕上げに、粗挽き黒胡椒をふる。
ポイント
⚫︎レモン汁をお持ちでない方は、レシピからレモン汁を抜き、バター醤油の味付けにしても◎。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：322529
更新日：2018/07/18
投稿日：2018/07/18
作ってみた！
Riko2025/07/02 21:33
美味しかったです💕 レシピにはありませんが、鷹の爪とニンニクを追加して調理しました。 ちょっと味が濃かったので、次回はコンソメ抜きで塩分を調節しようと思います。
よっこ2024/03/23 12:47
アスパラガスのパスタを作ろうと思うんだけど、トマト系？クリーム系？醤油系？どれが良い？「醤油！」と言う旦那のリクエストで作りました🎵アスパラガスがシャキシャキでレモンが爽やかでバターが入っていながら最後までサッパリ美味しく頂きました😋美味しいレシピ有り難う御座います🍀
3678502023/08/14 11:31
レモンの味が入るとまた違ったバター醤油の味わいでさっぱりしました。美味しいです♪
- 244729
2022/05/30 18:32
もう何度も何度も作ってます🤗 家族みんな大好きです。特に野菜嫌いな３歳の娘が大好きで「美味しいからまたこれ作ってね」と毎回言ってくれます💕 
ユキ2022/02/17 13:31
アスパラを取り寄せたのでパスタに。 レモンバター醤油とても美味しいです♪
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