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    主食

    アスパラベーコンのレモンバター醤油パスタ【#簡単 #時短】

    • 投稿日2018/07/18

    • 更新日2018/07/18

    • 調理時間10

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    1837

    アスパラとベーコンを炒めたら、あとは茹でたパスタを加えて、レモン汁+バター醤油を絡めるだけ。 ベーコンの旨味とレモン汁の酸味が、甘みのある佐賀県産アスパラと好相性! また、あと味がさっぱりしているので、蒸し暑い日でもガツガツ食べられます♡ そして、夏の佐賀県産アスパラガスはとっても柔らかいので、パスタとの馴染みも抜群ですし、何より、サッと炒めるだけで火が通るのは暑い夏には嬉しいですね♪

    材料1〜2人分

    • 佐賀県産アスパラガス
      1束(100g)
    • ベーコン
      2枚
    • パスタ
      80g
    • A
      バター
      10g
    • A
      しょうゆ、みりん、レモン汁
      各小さじ2
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ2
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎レモン汁をお持ちでない方は、レシピからレモン汁を抜き、バター醤油の味付けにしても◎。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。塩少々(分量外)を加えたお湯で、パスタを袋の表示通り茹でる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、佐賀県産アスパラガスとベーコンを炒める。全体に火が通ったら、パスタを加えてサッと炒め、合わせたA バター10g、しょうゆ、みりん、レモン汁各小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1を回し入れて絡める。仕上げに、粗挽き黒胡椒をふる。

      工程写真
    レシピID

    322529

    質問

    作ってみた!

    • よっこ
      よっこ

      2024/03/23 12:47

      アスパラガスのパスタを作ろうと思うんだけど、トマト系?クリーム系?醤油系?どれが良い?「醤油!」と言う旦那のリクエストで作りました🎵アスパラガスがシャキシャキでレモンが爽やかでバターが入っていながら最後までサッパリ美味しく頂きました😋美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    • 367850
      367850

      2023/08/14 11:31

      レモンの味が入るとまた違ったバター醤油の味わいでさっぱりしました。美味しいです♪
    • 244729
      244729

      2022/05/30 18:32

      もう何度も何度も作ってます🤗 家族みんな大好きです。特に野菜嫌いな3歳の娘が大好きで「美味しいからまたこれ作ってね」と毎回言ってくれます💕
    • ユキ
      ユキ

      2022/02/17 13:31

      アスパラを取り寄せたのでパスタに。 レモンバター醤油とても美味しいです♪
    • 177813
      177813

      2019/02/25 22:05

      この前作りましたが簡単にサッとできて美味しかったです☺️❤️ 食べてる途中でパスタが少しパサついてくるのですが、アドバイス等あれば教えてください😭❣️

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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