カリカリきゅうりのしらすレモンあえ【#作り置き #オール1】
投稿日2018/07/22
更新日2018/07/22
調理時間5分(塩もみ時間を除く)
薄切りにしたきゅうりを塩もみし、しょうゆ・砂糖・レモン汁で作った 甘酢だれで和えました。 しらすの塩気とレモンの爽やかな香りが暑い夏にぴったり♪ 旨味もたっぷりなので、きゅうりがモリモリ食べられますよー！
材料（2〜3人分）
- きゅうり2本(200g)
- しらす20g
- Aしょうゆ、砂糖、レモン汁、いり白ごま各大さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み10分おく。
- 2
1の水気を絞り、しらす・A しょうゆ、砂糖、レモン汁、いり白ごま各大さじ1、ごま油小さじ1で和える。
324314
質問
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「レモン」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡