Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 並べて焼くだけ簡単!茄子とトマトの豚肉ジューシー重ね焼き

    並べて焼くだけ簡単!茄子とトマトの豚肉ジューシー重ね焼き 2分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 混ぜてレンチン6分で完成!塩麻婆豆腐

    混ぜてレンチン6分で完成!塩麻婆豆腐 3分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 混ぜるだけで絶品おつまみ!枝豆とチーズのオリーブオイル和え

    混ぜるだけで絶品おつまみ!枝豆とチーズのオリーブオイル和え 4分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】

    市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】 5分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. タレが絶品♪豚バラ甘辛ご飯

    タレが絶品♪豚バラ甘辛ご飯 9分前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

とろとろ絶品♡冷やしなす【#作り置き #調味料2つ】

15
なす料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.07.25

分類副菜

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID325847

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

暑い夏に嬉しい、冷やして美味しいとろとろ絶品なす♡

作り方は、いたってシンプルで、なすの両面をサッと焼いたら、あとは、たっぷりのちりめんじゃことめんつゆ+砂糖でコトコト煮るだけ。

甘辛味に、ちりめんじゃこの旨味が加わり、シンプルとは思えない美味しさに!!

ポイントは、なすをサッと焼いてから煮ること。

こうすることで味しみがよくなる上、綺麗な色に仕上がりますよ♡

なす料理 なす 梅雨 作り置き シンプル 節約 簡単 ごま油 ちりめんじゃこ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
なす 3個(240g)
ちりめんじゃこ 大さじ2強(20g)
A
1cup
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎なすを色好く仕上げたい方は、皮目に刷毛で油を塗ってから焼いて下さい。また、煮る時は皮目を下に! ⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整されてください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎鍋は20cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れて3〜4等分に切る。
  2. 鍋にごま油を強めの中火で熱し、1の皮目を下にして並べ、時々上下を返しながら3分焼く。
  3. 再度皮目を下にし、ちりめんじゃこ・A

    水 1cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖 小さじ1

    を加え、クッキングシートなどで落し蓋をする。さらに蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る。
  4. 粗熱が取れたら、お召し上がりください♪

    ボウルに入れて氷水を当てたり、冷蔵庫に入れて冷やすとさらに美味!
38 605
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  5. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×巻き寿司 (28) 作り置き×サンドウィッチ (6) 鍋×ダイエット中/美肌・美容/節約レシピ/簡単 (6) ごま油×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (5) 油×見た目・盛り付け (4) ちりめんじゃこ×鶏胸肉 (3) なす×麻婆豆腐 (3) なす料理×鍋 (3) シンプル×黒糖 (3) 夏×黒豆 (3) 梅雨×黒糖 (3) 節約×ブレンダー不要 (3) 麺×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents