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    主菜

    豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】

    • 投稿日2018/07/29

    • 更新日2018/07/29

    • 調理時間10

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    1492

    いつもの肉豆腐を、夏バージョンのあっさり塩だれ風に。 甘辛味も美味しいけど、こっちもあっさりしてて、めちゃめちゃ美味しい!! しかも、包丁いらずでできるお手軽さ! 材料を鍋に入れてサッと煮るだけなので、バタバタ忙しい日にも最適です。 冷たいものの摂りすぎで胃腸が弱っている方もぜひ♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • 木綿豆腐
      1丁(300g)
    • レタス
      1/2個(150g)
    • A
      1cup
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      少々
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • 粗挽き黒胡椒・ごま油
      各適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎ピリ辛がお好きな方は、赤唐辛子を加えても◎。 ⚫︎鍋は20cmのものを使用しました。

    • 1

      耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐をちぎって乗せる。電子レンジで2分加熱し(ラップなし)、新しいペーパータオルに替えて水気を拭き取る。レタスは手でちぎる。

      工程写真
    • 2

      鍋にA 水1cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを加えて中火にかけ、沸騰したら豚バラ薄切り肉を加える。豚肉の色が変わったらアクを取り、木綿豆腐を加えて2分ほど煮る。

      工程写真
    • 3

      レタスを加えてサッと煮、しんなりしたら火を止め、仕上げに、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、レモン汁をふっても美味しいです( ´艸`)

      工程写真
    レシピID

    327907

    質問

    作ってみた!

    • えみゅー
      えみゅー

      2020/12/09 16:21

      5歳の娘も主人も大好きで週に1回は作っています。レタスがない時は豆腐と一緒にキャベツ入れますw
    • 265801
      265801

      2020/07/01 09:10

      とても美味しいそうです!今日の晩ご飯に決定しました!!
    • KArtist
      K

      2018/07/29 22:42

      美味しそう!

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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