うな次郎deうなとろ♡スタミナそうめん【#簡単 #節約】
投稿日2018/08/01
更新日2018/08/01
調理時間10分
暑い夏に嬉しい、のど越し抜群のそうめんレシピ♪ 作り方は、もちろん簡単で、そうめんを茹でて器に盛り、あとは、レンジでチンしたうな次郎と共に、とろろ・オクラ・みょうが・青じそなどをトッピングし、キンキンに冷やしためんつゆをかけるだけ♪ これはまさに、暑くて食欲ないけど、でも体力つけたい！って時にはもってこい。 とろろやオクラのネバネバ効果で、ツルツルっとお腹に入ってしまいますよ♪
材料2人分
- そうめん1束(100g)
- うな次郎1パック
- 長いも100g
- オクラ2本
- みょうが1個
- 青じそ(千切り)5〜6枚
- A水1cup
- Aめんつゆ(3倍濃縮)1/4cup
作り方
ポイント
そうめんの量は、お好みで増やしてOKです。 めんつゆ2倍・4倍をお使いの方は、お好みのかけつゆの濃さに調整してください。また、めんつゆストレートをかけてもOK♪ トッピングの具材は、お好みで変更可能です。 かけつゆは、冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメです！
- 準
一正蒲鉾さんの『うなる美味しさうな次郎』を使用しました。
- 1
そうめんは袋の表示通り茹でて流水でもみ洗いし、冷水でしめる。
- 2
うな次郎は、電子レンジ600wで50秒加熱し、食べやすい大きさに切って、添付のタレ適量(分量外)を絡める。長いもはすりおろし、オクラは、塩茹でして輪切りに、みょうがは千切りにする。
- 3
器にそうめんを盛り、長いもを乗せる。 うな次郎・オクラ・みょうが・青じそ(千切り)をトッピングし、合わせたA 水1cup、めんつゆ(3倍濃縮)1/4cupを注ぐ。 お好みで、わさびを添えて、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡