Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 19分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ホワイトソースなし!簡単♡おいし〜いポテトグラタン

    ホワイトソースなし!簡単♡おいし〜いポテトグラタン 41分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】

    むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】 47分前

    217人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 焼き上がりまで15分♡とろ〜り美味しい♡フォンダンショコラ

    焼き上がりまで15分♡とろ〜り美味しい♡フォンダンショコラ 49分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み

    豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み 50分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

揚げない鶏唐となすの油淋鶏風【#作り置き #油は大さじ1】

10
なす料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.08.08

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID333077

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏肉となすをフライパンで焼き、長ネギたっぷりの油淋鶏だれをかけました。

がっつりだけど後味さっぱり。食欲がなくなる季節にも最適です!!

油淋鶏になすとくれば、油たっぷりで揚げるイメージですが、こちら使う油はたったの大さじ1。

これだけだけど、鶏肉はカリカリに仕上がるし、なすもしっかり火が通ってとろとろ食感に。

熱々のうちにタレをかけると、しっかり味がしみしみになって、めちゃくちゃ美味しいー

なす料理 ごま たれ 節約 時短 鶏肉 カリカリ 鶏もも肉 生姜 もも肉 フライパン お弁当 長ねぎ 簡単 油淋鶏 揚げない なす 作り置き ヘルシー ごま油 サラダ油

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
なす 2個(160g)
A
しょうゆ、酒 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
しょうゆ、酢 各大さじ2
B
砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎なすは皮目から焼くと変色防止になり、油も少なくてすみます。 ⚫︎なすを更に綺麗な色に仕上げたい場合は、皮目に刷毛で油を塗ってあげると◎。 ⚫︎フライパンに一度に入りきれない場合は、鶏肉となすは別々に焼いてください。 ⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やすか酢の量を減らして調整してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏肉は一口サイズに切り、A

    しょうゆ、酒 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。なすはヘタを取って乱切りにする。
  2. 1のポリ袋に片栗粉を入れてよく揉み込む。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2となすを並べる。(なすはできるだけ皮目を下に!)3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。
  4. 器に盛り、合わせたB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1

    をかけて、お召し上がりください♪

    タレをかけてしばらく置くと、味がしみて、さらに美味しくなります!
57 746
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ
    今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ この特集を読む
  2. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  3. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  4. PR 【PR】レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る!
    レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る! この特集を読む
  5. PR 【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集
    【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×チキンナゲット (19) ヘルシー×豆もやし (13) 時短×いりこ (10) フライパン×ミンチ (8) お弁当×オシャレ (5) 作り置き×ブランデー (4) ごま×鯵 (3) ごま油×スパゲッティ (3) たれ×麺類 (3) なす×鷹の爪 (3) なす料理×麺 (3) もも肉×麹 (3) カリカリ×青じその葉(大葉) (3) サラダ油×麻婆 (3) 揚げない×青じその葉(大葉) (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 油淋鶏×野菜 (3) 生姜×梅肉 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 酢×水あめ (3) 長ねぎ×黒酢 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「鶏肉 なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents