Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ*

    *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ* 49秒前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】

    なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】 2分前

    294人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 2分前

    265人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 2分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】

    鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】 4分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

揚げない鶏唐となすの油淋鶏風【#作り置き #油は大さじ1】

10
なす料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.08.08

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID333077

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏肉となすをフライパンで焼き、長ネギたっぷりの油淋鶏だれをかけました。

がっつりだけど後味さっぱり。食欲がなくなる季節にも最適です!!

油淋鶏になすとくれば、油たっぷりで揚げるイメージですが、こちら使う油はたったの大さじ1。

これだけだけど、鶏肉はカリカリに仕上がるし、なすもしっかり火が通ってとろとろ食感に。

熱々のうちにタレをかけると、しっかり味がしみしみになって、めちゃくちゃ美味しいー

なす料理 フライパン たれ 時短 節約 鶏もも肉 カリカリ 鶏肉 もも肉 生姜 お弁当 長ねぎ 揚げない 油淋鶏 簡単 なす 作り置き ヘルシー ごま油 サラダ油 ごま

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
なす 2個(160g)
A
しょうゆ、酒 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
しょうゆ、酢 各大さじ2
B
砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎なすは皮目から焼くと変色防止になり、油も少なくてすみます。 ⚫︎なすを更に綺麗な色に仕上げたい場合は、皮目に刷毛で油を塗ってあげると◎。 ⚫︎フライパンに一度に入りきれない場合は、鶏肉となすは別々に焼いてください。 ⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やすか酢の量を減らして調整してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏肉は一口サイズに切り、A

    しょうゆ、酒 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。なすはヘタを取って乱切りにする。
  2. 1のポリ袋に片栗粉を入れてよく揉み込む。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2となすを並べる。(なすはできるだけ皮目を下に!)3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。
  4. 器に盛り、合わせたB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1

    をかけて、お召し上がりください♪

    タレをかけてしばらく置くと、味がしみて、さらに美味しくなります!
82 924
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トースター料理 (24) ヘルシー×夕飯 (15) 時短×ホットサンドメーカー (13) フライパン×みそ汁 (10) お弁当×食事系パンケーキ (7) 作り置き×サニーレタス (5) ごま油×ジャージャー麺 (4) 酢×食用菊 (4) ごま×スープジャー (3) たれ×黒糖 (3) なす×麻婆豆腐 (3) なす料理×麺 (3) もも肉×鶏ハム (3) カリカリ×青じその葉(大葉) (3) サラダ油×鶏料理 (3) 揚げない×青のり (3) 油×ラタトゥイユ (3) 油淋鶏×香味だれ (3) 生姜×かぼちゃ料理 (3) 節約×煮物 (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「油淋鶏 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents