豚バラレタスのチーズなべしゃぶ
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間5分
エバラさんのなべしゃぶ ガーリックトマトつゆを使った新感覚のしゃぶしゃぶ。 レタスと玉ねぎをたっぷり入れて モッツァレラチーズとともに 豚肉で包んで食べると、まるでピザを食べているよう！ ガーリックの効いたトマトベースのつゆなので、スタミナをつけたい夏にもオススメです！
材料2人分
- なべしゃぶ ガーリックトマトつゆ1袋
- 豚バラ薄切り肉200g
- レタス1玉
- 玉ねぎ1個
- モッツァレラチーズ1袋(100g)
- 温かいご飯150g
- カレー粉小さじ1〜2
作り方
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。 ⚫︎モッツァレラチーズは、長時間お湯につけると溶けてしまうため、食べる直前にくぐらせるのがオススメです。（2〜30秒置いて、ちょっと溶け始めたぐらいも美味しいです！） ⚫︎〆の段階で、モッツァレラチーズが残っていなかったら、ピザ用チーズをプラスしてください。
- 1
レタスは手でちぎり、玉ねぎは薄切りにする。モッツァレラチーズは、薄くスライスする。
- 2
鍋に、なべしゃぶ ガーリックトマトつゆと水350cc(分量外)を入れ、中火にかける。沸騰したら白菜と玉ねぎを入れ、食べる直前にモッツァレラチーズをくぐらせ、しゃぶしゃぶした豚バラ薄切り肉で包んで食べる。
- 3
〆は温かいご飯とカレー粉を加えて、カレーチーズリゾットに!
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡