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絹てんとたっぷり野菜のポン酢南蛮【#作り置き #レンジ】

10

2018.08.26

分類主菜

調理時間: 10分(冷ます時間を除く)

ID 343159

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

レンジでできるお手軽な南蛮漬け♪

作り方は、とーっても簡単で、耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん、そして調味料を入れてレンジでチン。あとは、食べやすく切った絹てんを加えて混ぜ合わせるだけ。

たったこれだけだけど旨味がた〜っぷり。また、使う調味料もポン酢・砂糖・ごま油ととってもお手軽!!

あと味さっぱり&冷やして美味しい一品ですので、残暑の厳しい今の時期にぴったりです♪

南蛮漬け 作り置き 南蛮 一正蒲鉾 野菜 お弁当 手軽 時短 節約 レンジ 簡単

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材料2人分
絹てん 1袋(43g×4)
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
A
ポン酢 大さじ2
A
砂糖 ひとつまみ
B
輪切り唐辛子 小さじ1〜
B
ごま油 小さじ1
B
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、1分10秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、50秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 一正蒲鉾さんの絹てんを使用しました。
  2. 絹てんは長さを半分に切る。玉ねぎは薄切りに、にんじんは皮をむいて千切りにする。
  3. 耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん・A

    ポン酢 大さじ2、砂糖 ひとつまみ

    を入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約1分加熱する。
  4. 2が熱いうちにB

    輪切り唐辛子 小さじ1〜、ごま油 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    と絹てんを加え、粗熱が取れるまでおく。
  5. 器に盛り、お好みで刻みネギを散らしてお召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
mametan さん
2018.08.27 09:18

はじめまして^_^ いつもレシピを利用させていただいております。質問なんですが、関東には、絹天という物が売ってないのですが、厚揚げで代用しても大丈夫でしようか?お時間ありましたら、宜しくお願い致します。

Yuu
Yuu さん
2018.08.27 17:47:54

初めまして^^♪いつもレシピをご活用いただき、ありがとうございます^^♪さて、早速ご質問の件ですが、絹てんがない場合は厚揚げで代用可能。ただ、絹てんとは違って味がついてないので、サッと表面を焼いて、調味料は倍量ぐらいでお試しください^^♪美味しくできますように( ´艸`)

satomi
satomi さん
2018.08.27 20:47:44

絹天なかったので厚揚げ豆腐かってきました。 味をプラスするんですね〜。 作る前にしって良かった

Yuu
Yuu さん
2018.10.02 08:28:26

岡本政美さん、こんにちは♪すみません!!お返事していたつもりだったのですが、別のところにしていたようで...気づいていただけていましたでしょうか?以下コピペです→初めまして^^♪いつもレシピをご活用いただき、ありがとうございます^^♪さて、早速ご質問の件ですが、絹てんがない場合は厚揚げで代用可能。ただ、絹てんとは違って味がついてないので、サッと表面を焼いて、調味料は倍量ぐらいでお試しください^^♪美味しくできますように( ´艸`)

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