コンビニ風♡味付け塩たまご【#作り置き#お弁当#おつまみ】

材料2人分

• 卵
  4個
• A
  水
  1cup
• A
  塩
  40g

作り方

• 下準備
  卵は、室温に戻しておく。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々(分量外)を入れ、卵をそっと加える。卵がゆらゆら揺れるぐらいの火加減で7〜8分茹でる。

  
• 2

  ジップロックなどの保存袋にA 水1cup、塩40gを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で冷やす。(急いでいる場合は冷凍庫へ)

  
• 3

  卵が茹であがったら、熱いうちに2に加え(殻付きのまま)、冷水で冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫でひと晩おいて完成!

  
• 4

  【ポイント】 ⚫︎酢は、卵のひび割れ防止のために加えます。 ⚫︎卵にひびが入ってしまうと、塩味が濃くなるため、茹でる際は十分ご注意ください。

ポイント

⚫︎しっかり味がお好みの方は、塩を45〜50gで調整してください。 ⚫︎塩水につけたまま丸2日経つと、塩味が若干濃くなります（食べれない訳ではないです）ので、薄味がお好みの方は、早めに召し上がるか、塩を減らしてからお試しください。 ⚫︎塩水から引き上げて保存すると、塩味が抜けてしまいますので、できるだけ早めにお召し上がりください。

作ってみた！

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