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コンビニ風♡味付け塩たまご【#作り置き#お弁当#おつまみ】

10分

Ｙｕｕ

ゆで卵の
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材料
作り方
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2018.09.09

分類副菜

調理時間： 10分

ID352193

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

そのまま食べて美味しい！不思議な味付きのゆで卵♡

コンビニのゆで卵って不思議ですよね。見た目は普通のゆで卵、そして殻までついているのに、どうやって中まで味付けしてるんだろう？って。

でもこれ、実は、超簡単に作れちゃうんです( ´艸｀)

作り方は、とーっても簡単で、ゆで卵をいつも通り作り、濃いめの塩水に漬け込むだけ。たったこれだけで、味付けのゆで卵が完成！

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材料2人分

	卵	4個
A	水	1cup
A	塩	60g

作り方

Point!

⚫︎塩60gだと、しっかり味に仕上がります。ほんのり塩味がお好みの方は、塩50gでお試しください。 ⚫︎塩水につけたまま丸2日経つと、塩味が若干濃くなります（食べれない訳ではないです）ので、薄味がお好みの方は、早めに召し上がるか、塩を減らしてからお試しください。 ⚫︎塩水から引き上げて保存すると、塩味が抜けてしまいますので、できるだけ早めにお召し上がりください。

卵は、室温に戻しておく。
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々(分量外)を入れ、卵をそっと加える。卵がゆらゆら揺れるぐらいの火加減で7〜8分茹でる。
ジップロックなどの保存袋にA
水 1cup、塩 60g
を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で冷やす。(急いでいる場合は冷凍庫へ)
卵が茹であがったら、熱いうちに2に加え(殻付きのまま)、冷水で冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫でひと晩おいて完成!
【ポイント】

⚫︎酢は、卵のひび割れ防止のために加えます。

⚫︎卵にひびが入ってしまうと、塩味が濃くなるため、茹でる際は十分ご注意ください。

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