Name: 小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: 小松菜 1/2束; もやし 1袋; かつお節 2袋; 塩昆布 10g; いり白ごま 大さじ1〜2; しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1; 砂糖 小さじ1/2〜1; ごま油 少々; にんにく チューブ1〜2cm

2018.09.19

分類副菜

調理時間： 10分

ID 358296

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

小松菜ともやしを使った旨味たっぷりのナムル。

作り方は、とーっても簡単で、耐熱性のポリ袋に、小松菜ともやし、そして、塩昆布やかつお節を入れて口を閉じ、あとは、お湯にドボン♪

5分茹でて、あとは粗熱を取れば完成！

これなら茹ですぎを防げるので、もやしがシャッキシャキ。

また、栄養素も旨味も逃さないので身体にも嬉しい♪

材料(2〜3人分)

	小松菜	1/2束
	もやし	1袋(200g)
A	かつお節	2袋(5g)
A	塩昆布	10g
A	いり白ごま	大さじ1〜2
A	しょうゆ、鶏ガラスープの素	各小さじ1
A	砂糖	小さじ1/2〜1
A	ごま油	少々
A	にんにく	チューブ1〜2cm

作り方

Point!

⚫︎小松菜の苦味が苦手な方は、砂糖は小さじ1。あまり気にならない方は小さじ1/2でOKです。

⚫︎湯煎する際、油分を多く含むと破れる場合があるので、ごま油はほんの少量だけ加えてください。

⚫︎余裕があれば、茹でている途中、一度上下を返してください。

⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハキチントさんキッチンパックを使用しています。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

スタミナ♡甘辛豚たま(oceans-nadia.com/user/22780/recipe/358287)と同時調理が可能です。(15分で2品完成!)

レシピID:358287
小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。もやしは、入っている袋に水を注ぎ、上下にふって洗う。袋の下端をハサミで少し切り、水を捨てる。
耐熱性のポリ袋に1・A
かつお節 2袋、塩昆布 10g、いり白ごま大さじ1〜2、しょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1、砂糖小さじ1/2〜1、ごま油少々、にんにくチューブ1〜2cm
を入れ、全体をよく揉み込む。具材を平らにし、空気を抜いて、袋の上の方でしっかり縛る。
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ(必ず底にお皿を敷いてください)、2を入れる。弱めの中火にし、5分茹でる。(2袋同時に入れています)
お湯から取り出し、粗熱が取れるまでおく。

食べるときは、ごま油適量(分量外)を混ぜ合わせ、器に盛ってお召し上がりください♪

保存する場合は、粗熱が取れてから、冷蔵庫で保存してください!
【ポイント】

⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

⚫︎小松菜は、キッチンバサミで切って直接ポリ袋に入れてください。

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