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長いもの肉味噌チーズ焼き【#簡単 #作り置き #トースター】

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長いもの
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2018.09.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID359994

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

芋類といえば、じゃがいもがメジャーですが、実は長いももとってもオススメ!ヘルシーで淡白だけど、素材の組み合わせや味付けで、男子も喜ぶ一品に。

今回は、甘辛味噌味の肉味噌とチーズを乗せて、トースターで焼いてみましたよ。これが、めちゃくちゃ美味しくて、ご飯にもお酒にもぴったり!

淡白な長いもとしっかり味の肉味噌は相性抜群です。

長いも たれ オーブン 節約 焼肉 ひき肉 ごはん じゃがいも アルミホイル フライパン 長いも ピザ ピーマン 簡単 千切り 作り置き 味醂 ヘルシー 肉味噌 サラダ油 トースター にんにく

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材料2人分
豚ひき肉 150g
長いも 250g
ピザ用チーズ 適量
A
味噌、酒、みりん 各大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
にんにく チューブ1〜2cm
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎辛いのが苦手な方は、豆板醤は省いてもOKです。 ⚫︎肉味噌は、作り置きが可能です。(冷蔵:2〜3日) ⚫︎肉味噌を作ったフライパンはひき肉の旨味が残っているので、洗うのはちょっと待った!千切りしたピーマンを炒めて焼肉のタレで味付けすれば(甘すぎる場合はしょうゆも足して)、旨味たっぷりの副菜が完成!フライパン一つであっという間に2品完成です!
  1. 長いもは皮をむいて5〜6mm幅の半月切りにし、耐熱皿に並べる。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、合わせたA

    味噌、酒、みりん 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    を加え、水分がなくなるまで炒め煮にする。
  3. ①の上に②を乗せ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら出来上がり。
  4. 【ポイント】

    ⚫︎豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

    ⚫︎途中焦げそうになった場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。
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