鮭と豆苗のガーリックチーズ重ね蒸し【#レンジ #包丁不要】
投稿日2018/10/29
更新日2018/10/29
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
にんにく醤油で下味をつけた鮭を、キッチンバサミで切った豆苗の上に乗せ、チーズを散らしてチンするだけ♪ たったこれだけだけど、鮭の旨味を吸った豆苗がめちゃめちゃ美味しいー！ また、鮭は下味をつけることで、生臭さが減ってグンと食べやすく♪ 鮭は入っていたトレイで下味をつければ、洗い物も減らせますよ！
材料2人分
- 生鮭2切れ(200g)
- 豆苗1袋
- ピザ用チーズ適量
- Aしょうゆ、酒各小さじ2
- A塩、こしょう少々
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚫︎塩しゃけでも代用可能です。その場合下味の塩は省いてください。 ⚫︎豆苗が長すぎる場合は、半分に切ってもOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。
- 1
生鮭はA しょうゆ、酒各小さじ2、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを絡めて10分おく。豆苗は、根元からキッチンバサミで切る。
- 2
クッキングペーパーを2枚広げ、豆苗を1/2袋分ずつ広げて乗せる。豆苗の上に1を1切れずつ乗せ、ピザ用チーズを散らして、ふんわり包む。
- 3
電子レンジ600wで約5分加熱し、庫内で1〜2分蒸らしたら完成(2個同時に加熱してOKです)!お好みで、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
