Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン

    ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン 1分前

    204人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡

    栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡ 15分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 24分前

    418人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. マッシュポテトとひき肉の重ね焼き

    マッシュポテトとひき肉の重ね焼き 44分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮*

    *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮* 1時間前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー【#作り置き #お子様OK】

10
麻婆の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID367121

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

小さなお子様でも食べれちゃう辛くないマーボー風の炒め物♪

厚揚げを使うから豆腐の水切りも不要♪そして栄養たっぷりの小松菜も入っているから栄養バランスもバッチリ♡

豚ひき肉の旨味とごまのコク、そして甘辛の味噌だれが、小松菜の苦味を抑えてくれるから すっごーく食べやすいですよ♪

作り方も、めっちゃ簡単で、フライパンでパパッと炒めるだけ。汁気が出ないから、お弁当にも作り置きにもオススメです♪

麻婆 小松菜 ごま油 厚揚げ 梅雨 ごま 時短 節約 辛くない マーボー 胡椒 豆腐 フライパン お弁当 麻婆 お子様OK 長ねぎ 簡単 作り置き にんにく 弁当 ひき肉 栄養 青菜

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
豚ひき肉 100g
厚揚げ(6cm角) 1枚(110g)
小松菜 1/2束
長ネギ(みじん切り) 10cm
A
大さじ2
A
味噌、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
すり白ごま 大さじ1〜
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎作り置きする場合は、ひき肉の油がついてしまうので、保存容器にラップなどを敷くと◎。洗い物がラクになります。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌(日田醤油 こだわり味噌)を使用しています♪ ⚫︎フライパンは22cmのものを使用しましたが、26cmの方が炒めやすいと思います。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 厚揚げはペーパータオルで抑えて余分な油を切り12等分に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉と長ネギを炒める。全体に火が通ったら、厚揚げを加えてさらに炒め、塩・こしょう少々(分量外)をふる。
  3. 合わせたA

    水 大さじ2、味噌、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を回し入れて炒め、全体に回ったら小松菜を加えてサッと炒める。
  4. 小松菜がしんなりしたら火を止め、すり白ごまを加えて混ぜ合わせる。
  5. 【ポイント】

    ⚫︎小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

    ⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は一旦湯通ししてください。
21 667
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×冷凍うどん (19) 時短×さば水煮 (10) フライパン×切り餅 (8) お弁当×ガーリックパウダー (5) にんにく×無限なす (4) 作り置き×ボリューム煮物 (4) ごま×鯵 (3) ごま油×チーズ焼き (3) ひき肉×麹 (3) 厚揚げ×麻婆 (3) 小松菜×魚介 (3) 弁当×鶏つくね (3) 栄養×麺類 (3) 梅雨×食パン (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 胡椒×フルーツのおかず (3) 豆腐×黒蜜 (3) 酢×焼きうどん (3) 長ねぎ×黒酢 (3) 青菜×鶏肉 (3) 麻婆×鍋 (3)
もっと見る

「小松菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents