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えのき入りかき玉スープ【#包丁不要 #スープジャー】

5
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2018.10.08

分類汁物

調理時間: 5分

ID367147

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

朝少しでも寝ていたい!って人にオススメの包丁いらずのスープ!

全部お鍋に入れてサッと火を通すだけ。だから忙しい朝にも最適です♪

しかも、えのき入りでとろとろ〜♪

繊維も豊富でヘルシーで、嬉しいことだけらの一品です( ´艸`)

スープ スープジャー ヘルシー えのき 節約 時短 ひき肉 かき玉 胡椒 サーモス 長ねぎ スープ 簡単 ごま油 包丁不要

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材料(スープジャー280ml 1個分)
鶏ひき肉 40g
えのきだけ(ザク切り) 小1/2袋
長ネギ(小口切り) 2cm
1個
A
190cc
A
しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
A
片栗粉 小さじ1/2
B
ごま油、粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
⚫︎ダマの原因になるので、片栗粉はよく溶いてください。 ⚫︎溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態にすると失敗がありません。 ⚫︎えのきだけと長ネギは、キッチンバサミで切れます♪ ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。 ⚫︎サーモスさんのスープジャーを使用しました。
  1. スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。
  2. 小さめの鍋に鶏ひき肉・えのきだけ・長ネギ・A

    水 190cc、しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜ合わせる。フタをして中火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
  3. 鶏ひき肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。好みの固さになったら火を止めB

    ごま油、粗挽き黒胡椒 適量

    を加える。
  4. スープジャーの中の熱湯を捨て、2を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。
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