えのき入りかき玉スープ【#包丁不要 #スープジャー】

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2018.10.08

分類汁物

調理時間: 5分

ID 367147

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

朝少しでも寝ていたい!って人にオススメの包丁いらずのスープ!

全部お鍋に入れてサッと火を通すだけ。だから忙しい朝にも最適です♪

しかも、えのき入りでとろとろ〜♪

繊維も豊富でヘルシーで、嬉しいことだけらの一品です( ´艸`)

    材料(スープジャー280ml 1個分)
    鶏ひき肉 40g
    えのきだけ(ザク切り) 小1/2袋
    長ネギ(小口切り) 2cm
    1個
    A
    190cc
    A
    しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1/2
    B
    ごま油、粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ⚫︎ダマの原因になるので、片栗粉はよく溶いてください。

    ⚫︎溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態にすると失敗がありません。

    ⚫︎えのきだけと長ネギは、キッチンバサミで切れます♪

    ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。

    ⚫︎サーモスさんのスープジャーを使用しました。
    1. スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。
    2. 小さめの鍋に鶏ひき肉・えのきだけ・長ネギ・A

      水 190cc、しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

      を入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜ合わせる。フタをして中火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
    3. 鶏ひき肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。好みの固さになったら火を止めB

      ごま油、粗挽き黒胡椒 適量

      を加える。
    4. スープジャーの中の熱湯を捨て、2を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。
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