かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】 by Ｙｕｕ | レシピサイト「Nadia

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2018.10.08

分類主菜

調理時間： 20分

ID367148

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

突然ですが...かぼちゃってホクホクして喉に引っかかる感じ...ありませんか？

そんな時は、グラタンにしてしまえば、ホクホクのかぼちゃも滑らかになって食べやすくなるんですよ♡

しかもこれ、ホワイトソース作りは不要！レンジとトースターがあればできちゃうんです。

また、めんつゆ入りで和風に仕上げてるからご飯にも合わせやすいし、クリーム系が苦手って方にもオススメです！！

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材料2人分

	かぼちゃ	小1/4個(250g)
	ベーコン	2枚
	ピザ用チーズ	適量
A	豆乳	150cc
A	薄力粉	大さじ1.5
A	めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ1
	粗挽き黒胡椒	少々
	バター	10g

作り方

Point!

⚫︎耐熱性のポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器に入れてチンしてください。また、レンジが苦手な方は、お鍋で茹でて（または蒸す）下さい。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。

かぼちゃは、耐熱性のポリ袋に入れ、耐熱皿に乗せる(口は閉じない)。電子レンジ600wで5分加熱し、小さめの一口サイズにカットする。ベーコンは、短冊切りにする。
小さめのボウルにA
豆乳 150cc、薄力粉大さじ1.5、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
を入れて混ぜ合わせる。(まず最初に薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加える。その都度よく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら残りのAを加える!)
耐熱皿にオリーブオイル少々(分量外)を薄く塗り、1を入れ、塩こしょう少々(分量外)をふる。手でちぎったバターをところどころに置き、2を注いでピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。
お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
【ポイント】

⚫︎豆乳は、牛乳でも代用可能です。

⚫︎ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

⚫︎スプーンを入れた瞬間はシャバシャバしていて不安になりますが(笑)、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます。

⚫︎かぼちゃをチンする際、耐熱性ポリ袋を使えば、洗い物が減ってラクチンです♪

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かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】

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