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かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】

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2018.10.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID367148

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

突然ですが...かぼちゃってホクホクして喉に引っかかる感じ...ありませんか?

そんな時は、グラタンにしてしまえば、ホクホクのかぼちゃも滑らかになって食べやすくなるんですよ♡

しかもこれ、ホワイトソース作りは不要!レンジとトースターがあればできちゃうんです。

また、めんつゆ入りで和風に仕上げてるからご飯にも合わせやすいし、クリーム系が苦手って方にもオススメです!!

グラタン トースター バター 梅雨 オーブン オイル 時短 節約 ホワイトソース不要 かぼちゃ 和風 クリーム チーズ 胡椒 ベーコン ピザ 薄力粉 簡単 豆乳 めんつゆ 牛乳 オリーブ とろみ レンジ ごはん

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材料2人分
かぼちゃ 小1/4個(250g)
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 適量
A
豆乳 150cc
A
薄力粉 大さじ1.5
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
粗挽き黒胡椒 少々
バター 10g
作り方
Point!
⚫︎耐熱性のポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器に入れてチンしてください。また、レンジが苦手な方は、お鍋で茹でて(または蒸す)下さい。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
  1. かぼちゃは、耐熱性のポリ袋に入れ、耐熱皿に乗せる(口は閉じない)。電子レンジ600wで5分加熱し、小さめの一口サイズにカットする。ベーコンは、短冊切りにする。
  2. 小さめのボウルにA

    豆乳 150cc、薄力粉 大さじ1.5、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

    を入れて混ぜ合わせる。(まず最初に薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加える。その都度よく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら残りのAを加える!)
  3. 耐熱皿にオリーブオイル少々(分量外)を薄く塗り、1を入れ、塩こしょう少々(分量外)をふる。手でちぎったバターをところどころに置き、2を注いでピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。
  4. お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ⚫︎豆乳は、牛乳でも代用可能です。

    ⚫︎ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

    ⚫︎スプーンを入れた瞬間はシャバシャバしていて不安になりますが(笑)、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます。

    ⚫︎かぼちゃをチンする際、耐熱性ポリ袋を使えば、洗い物が減ってラクチンです♪
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