1. 映えは無視して〝味勝負!〟【ガッツリ和風スタミナ肉炒飯】

    映えは無視して〝味勝負!〟【ガッツリ和風スタミナ肉炒飯】 7分前

    211人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき☆『無限ツナきゅう』

    やみつき☆『無限ツナきゅう』 7分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 春雨別茹で不要♡デパ地下風春雨中華サラダ

    春雨別茹で不要♡デパ地下風春雨中華サラダ 8分前

    216人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 『なすとむね肉おろしめんつゆ浸し』

    『なすとむね肉おろしめんつゆ浸し』 9分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 激安すぎ♡最高おつまみ!『油揚げともやしのお好み風』

    激安すぎ♡最高おつまみ!『油揚げともやしのお好み風』 10分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】

10

2018.10.13

分類汁物

調理時間: 10分

ID367329

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

冷蔵庫のお掃除ができちゃう上、お野菜がたっぷり食べれる万能スープ♪

今回は、栄養たっぷりの小松菜、そして旨味たっぷりの舞茸と豚ひき肉、あとはボリューム満点の厚揚げを使ったコクうまなごま味噌スープ。

作り方もとっても簡単で、お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。炒める手間もいらないし、切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから、とーっても楽チンです!

おかずスープ おかずスープ 豆乳 厚揚げ 保存 ごま 野菜 冷蔵庫のお掃除 時短 節約 栄養 豚ひき肉 ボリューム 包丁不要 ごま味噌 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚ひき肉 100g
厚揚げ 1枚(110g)
小松菜 1束
舞茸 1/2パック
A
500cc
A
味噌、みりん 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
すり白ごま、豆乳 各大さじ2
B
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
⚫︎豆乳は、牛乳でも代用可能です。 ⚫︎すり白ごまは、お好みで増やしたり減らしたりしてOKです。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!! ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。
  1. 厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、12等分に切る。小松菜は3〜4cmのザク切りに、舞茸はほぐす。(包丁を使いたくない方は、厚揚げは手でちぎり、小松菜はキッチンバサミで切ると◎)
  2. 鍋に1・豚ひき肉・A

    水 500cc、味噌、みりん 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れ、中火にかける。沸騰したらアクを取り、3分ほど煮る。
  3. 全体に火が通ったら弱火にし、B

    すり白ごま、豆乳 各大さじ2、塩、こしょう 少々

    を加えて完成!
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    お好みで、ごま油やラー油を垂らしても美味しいです( ´艸`)
  5. 【ポイント】

    ⚫︎豚ひき肉は、なければ省いても構いません。また、厚揚げを豚バラや豆腐に変えたりと、冷蔵庫に余った食材で代用OKです。

    ⚫︎小松菜や舞茸も、冷蔵庫に余っている野菜類で代用可能です。もやしなどを入れても美味しい!

    ⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

    ⚫︎残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋(ジップロックなど)に入れて、冷蔵庫で保存してください。(保存目安:3〜5日)
106 2447

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  2. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  5. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  6. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  7. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  9. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  10. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  11. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
ちーたん さん
2019.09.06 19:24

厚揚げ、小松菜好きにはたまらないスープでした♡ 麻辣醤も足して後引く美味しさでした♡

あずき さん
2018.10.14 13:52

簡単にできて、身体も温まる美味しいスープでした☺️

Yuu
Yuu さん
2018.10.15 08:26:10

あずきさん♡こちら、早速お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)お役に立ててとっても嬉しいです♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚しゃぶ (34) 時短×焼き菓子 (19) 野菜×スプーンサラダ (5) 節約×クラゲ (4) おかずスープ×鶏ガラスープの素 (3) ごま×bodum (3) ごま味噌×野菜のおかず (3) ボリューム×麻婆豆腐 (3) 保存×黒糖 (3) 冷蔵庫のお掃除×野菜 (3) 包丁不要×鶏むね肉 (3) 厚揚げ×麩 (3) 栄養×麹 (3) 豆乳×黒ごま (3) 豚ひき肉×鷹の爪 (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは