Name: とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単#ミキサー不要】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: じゃがいも 中2個; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン 1〜2枚; 水 1cup; コンソメ顆粒 小さじ1.5; 塩 少々; 粗挽き黒胡椒 少々

2018.10.16

分類汁物

調理時間： 15分

ID 367423

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ポタージュといえば、ミキサーを使ったり鍋から出してまた戻して...っていう、実は、めっちゃ重労働なスープ！

疲れている時やバタバタしてる時は敬遠してしまいがちですよね。でも、これならミキサー不要！ついでに、マッシャーとかちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪

ミキサーを使わない分、具材の粒々が残るんですが、それがまたいいアクセントになるんです♡まさに、食べるポタージュスープ！！

材料2人分

	じゃがいも	中2個(250g)
	玉ねぎ	1/4個
	ベーコン	1〜2枚
A	水	1cup
A	コンソメ顆粒	小さじ1.5
A	塩	少々
	粗挽き黒胡椒	少々

作り方

Point!

⚫︎じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。（気になる方は、サッとさらして♪）

⚫︎玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。

⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

⚫︎コンソメは小さじ2または、固形コンソメ1個でも♪その場合、濃く感じる場合があるので、水を足して調整してください。

⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。

じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、A
水 1cup、コンソメ顆粒小さじ1.5、塩少々
とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。

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