もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

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2018.10.18

分類汁物

調理時間: 5分

ID 367500

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ!!

包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡

お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪

具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ!

    材料

    2人分
    豚ひき肉 50g
    もやし 1/2袋
    ニラ 3本
    A
    2cup
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    B
    味噌、すり白ごま 各大さじ1
    B
    みりん、豆板醤 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ⚫︎ニラをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

    ⚫︎豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方やお持ちでない方は省いてもOKです。

    ⚫︎すりごまは、お好みで増やしてもOKです♪

    ⚫︎味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
    1. もやしはサッと洗う。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
    2. 鍋にA

      水 2cup、鶏ガラスープの素 小さじ1

      を入れ、中火にかける。沸騰したら1を加え、再度沸騰したら、手でちぎった(またはポリ袋に入れて絞り出した)豚ひき肉(塊になれば丸めなくてOK!)を加える。
    3. 全体に火が通ったらB

      味噌、すり白ごま 各大さじ1、みりん、豆板醤 各小さじ1

      を加えて、サッと煮たら完成!
    166 4748

    コメント・感想 Comment

    ryumama.☆ さん
    2019.02.23 12:51

    お腹にたまるスープないかな?と探していた時にこのレシピに出会って、旦那にもすごく好評でした!一瞬で我が家の定番レシピに仲間入りです💓 アレンジで鯖缶と厚揚げVer.も作ってみました💓美味しいしヘルシーだし、最高です😍

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.04 03:49:06

    作っていただき、ありがとうございます♪とっても嬉しいです!鯖缶と厚揚げバージョンも、とっても美味しそうですね^^♪

    nekoo さん
    2018.10.19 18:13

    牛豚合挽きでもできますか?ひき肉パラパラのまま入れてもできますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.19 18:58:15

    合挽き肉でも代用可能です( ´艸`)パラパラのまま入れてもOKですよ〜♪

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