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2018.10.21
分類汁物
調理時間： 10分
ID367582
豆苗って栄養がたっぷりでお財布にもやさしいけど、ちょっと青臭さが気になってなかなか手が出せない...なんて方にオススメなのがこちらのレシピ♪
今回は、鶏団子と春雨と合わせて中華風のスープに♪包丁不要でできる上、春雨は水戻し不要なのでめちゃめちゃ楽チン！！ボリュームもあって栄養も満点なので、夕飯を軽く済ませたい時にもオススメです♪
鶏団子の旨味とごま油のコクで豆苗がうーんと食べやすい！！
| 鶏ひき肉 | 150g | |
| 豆苗 | 1/2パック | |
| 緑豆春雨 | 50g | |
|
A
|
長ネギ（みじん切り） | 10cm |
|
A
|
味噌、ごま油 | 各小さじ1 |
|
A
|
塩、こしょう | 少々 |
|
B
|
水 | 3cup |
|
B
|
鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
|
B
|
しょうゆ | 小さじ1 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 | |
| ごま油 | 適量 |
長ネギ（みじん切り） 10cm、味噌、ごま油 各小さじ1、塩、こしょう 少々
を入れ、よく揉み込む。豆苗は、根元を切り落とす。
水 3cup、鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ 小さじ1
を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を7〜8等分にして丸めて入れ、2〜3分煮る。
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