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人参とベーコンのバターコンソメスープ【#簡単#節約#時短】

10

2018.10.29

分類汁物

調理時間: 10分(置く時間を除く)

ID367856

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

今回は、脇役的存在の”にんじん”をどどーんと使った超簡単激ウマスープ♡

作り方は、とーっても簡単で、千切りにしたにんじんを蒸し焼きにしてコンソメスープを注ぎ、最後にバターと黒胡椒を加えるだけ♪

たったこれだけだけど、にんじんが驚くほど甘く、また旨味も凝縮♡お子様でも食べやすいと思いますよ〜♪

スープ ベーコン 時短 節約 こしょう 簡単 スープ コンソメスープ コンソメ バター にんじん

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材料2人分
にんじん 1本(150g)
ベーコン 1〜1.5枚
A
2cup
A
コンソメ顆粒 小さじ1.5
A
しょうゆ 小さじ1
バター 10g
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
⚫︎にんじんは塩をふって水分を引き出し、その出てきた水分を使って蒸し焼きにします。(旨味を凝縮させ、甘さを引き出すため) ⚫︎柔らかめのにんじんがお好みの方は、より細く切るか、スープを注いでからお好みの柔らかさになるまで煮てください♪ ⚫︎コンソメは固形しか持ってないよ!って方は、コンソメを1個・しょうゆを小さじ1/2でお試しください♪ ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。
  1. にんじんは千切りに、ベーコンは細めの短冊切りにする。
  2. 鍋ににんじんを入れ、塩少々(分量外)を絡めて5分ほどおく。にんじんがじんわり汗をかいてきたら蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。
  3. A

    水 2cup、コンソメ顆粒 小さじ1.5、しょうゆ 小さじ1

    とベーコンを加えてサッと煮、仕上げにバターと粗挽き黒胡椒を加える。
  4. 【ポイント】

    ⚫︎ベーコンはウインナーでも代用可能です。また、どちらもなければ、にんじんオンリーで作っても◎。
25 690

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