豚カルビマヨネーズ【#作り置き#お弁当#包丁不要】

15

2018.11.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 368415

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

人気の冷凍食品”牛カルビマヨネーズ “をお財布にも優しい"豚こま”を使って作ってみました^^♪

作り方は、とーっても簡単!豚こまに下味を揉み込んで丸め、フライパンで焼いたら焼肉のタレを絡めます♪あとは、くぼませた部分にマヨネーズを絞って、サッと蒸し焼きにしたら完成!!

味付けは焼肉のタレ+マヨなので美味しくないわけがなく、ご飯もお酒もすすむ一品です♡

    材料

    2人分
    豚こまぎれ肉 300g
    A
    酒、片栗粉 各大さじ1
    A
    酢、ごま油 各小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    B
    焼肉のたれ 大さじ2
    B
    大さじ1
    B
    コチュジャン 小さじ1
    サラダ油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎酢とごま油はマヨネーズ大さじ1で代用しても♪

    ⚫︎辛いのが苦手な方は、コチュジャンは省いてOKです。

    ⚫︎煮詰まりやすいので、タレを加える際は、弱火にするか一旦火を止めると◎。

    ⚫︎冷蔵保存及び冷凍保存共に、タレを絡めた段階で(マヨネーズを絞る前)保存してください。食べる時にマヨネーズをかける方法で!

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日保存可能です。
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    1. ポリ袋に豚こまぎれ肉・A

      酒、片栗粉 各大さじ1、酢、ごま油 各小さじ1、塩、こしょう 少々

      を入れ、よく揉み込む。
    2. 1を8〜10等分にして丸め、親指で真ん中部分をくぼませる。(めんどくさい方は、くぼませなくてOK!)
    3. フライパンにサラダ油を広げ、2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    4. ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせたB

      焼肉のたれ 大さじ2、水 大さじ1、コチュジャン 小さじ1

      を回し入れ、全体に絡める。くぼんだ部分にマヨネーズを絞り、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。
    5. 【冷凍/解凍/お弁当のコツ】

      長くなるので、詳しくはブログでご確認をお願い致しますm(_ _)m

      →http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073153307.html
    6. 【ポイント】

      ⚫︎くぼみを作るのが面倒な方は、丸めて焼いてタレを絡め、タネの上に適当にマヨネーズを絞り出す方法or食卓に並べてから、あとがけでかける方法でも◎。

      ⚫︎焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。辛さはお好みのものを使ってOKです。
    179 3042

    コメント・感想 Comment

    はなもも さん
    2019.12.13 07:39

    お弁当に作りました。 形はYuuさんのようにきれいにはできませんでしたが、ひとつ味見をしたら、 めちゃくちゃ美味しかったです。

    Mayu さん
    2019.03.25 21:51

    こちらひき肉でも大丈夫かな?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.26 02:11:05

    はい、大丈夫ですよ🙆‍♀️

    ちびねこ さん
    2019.02.26 03:08

    お弁当用に作らせて頂きました🥰❤️ コチュジャンなしでしたが、とっても美味しかったです😆🌟 最初から冷凍されている豚こまを買っていたので、解凍して使ってみたのですが、ドリップが出てしまい袋の中が大変な事に😭💦慌てて作り直したりと苦戦しました😱 解凍したお肉をお料理に使うコツがありましたら、是非教えて下さい🙏✨

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.04 03:36:11

    こちらもありがとうございます♪とっても美味しそうにできていますね〜♪お役に立てて嬉しいです!あと、冷凍されているお肉って買ったことがなくて(泣)冷蔵庫のチルド室でゆっくり解凍してもドリップが出てしまいますでしょうか?

    yoshiko さん
    2018.11.28 15:59

    豚こまと焼肉のたれって目からウロコでした! 美味しいし、主人もお財布も満足してくれました❤︎

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.29 07:45:17

    門戸嘉子さん、初めまして〜♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)ご主人様も喜んでくださり、また家計のお助けにもなったようで、私もとっても嬉しいです!!豚こまで作ると食べ応えがあるので、男性も喜んでくれますよね♪

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