主菜
豚バラと長いものガーリックバター醤油炒め【#オイル不要】
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物26.3g
- 脂質35.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキほく食感が楽しい豚バラと長いものバター醤油炒め。長いもは、生でも食べれるお野菜なのでサッと炒めるだけでOK！ バター醤油のコクと香ばしさ、そして豚バラの旨味が絡んだ長いもは、ほっぺたが落ちそうなくらい美味しい！ご飯にもお酒にもぴったりですよ〜♪ また、長いものネバネバ成分でタレがよく絡むので、片栗粉も不要！手間も省ける上に経済的でめちゃめちゃ時短！作らない理由が見つからない一品です！
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は塩・こしょう少々(分量外)を揉み込む。長いもは皮をむき拍子木切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら長いもを加えてサッと炒める。
- 3
A バター10g、しょうゆ、みりん各大さじ1.5、にんにくチューブ1〜2cmを回し入れ、全体に絡めたら完成!お好みで、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
ポイント
⚫︎豚バラはロースでも代用可能です。また、少し固くなる＆旨味が劣りますが、豚こまでも代用は可能です。 ⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：368567
更新日：2018/11/21
投稿日：2018/11/21
作ってみた！
mo2026/05/11 18:32
凄く美味しいです！私は白ネギとしいたけも追加しました。歯ごたえの良い野菜との相性バッチリですね！また作らせていただきます！美味しいレシピありがとうございます。ご馳走様でした！
- meguchi
2025/10/11 23:55
美味しくないわけがない！！ 簡単だしめっちゃ美味しかったです！ また作ります☆
ぴ2025/05/31 00:32
食べてる途中で写真撮り忘れてるの思い出して写真これ（笑） 濃すぎず美味しい味付けでした☺︎
- 359405
2025/03/03 18:50
ガツンと味！もう何度も作ってます。 来客時のおつまみにも喜ばれました！ エリンギやしめじもよく入れてます。 仕上げに大葉散らすのが気に入ってます♡ビールが進むお味です(^^)
- chichi
2023/10/23 11:28
少し、生姜と砂糖をプラスしました。 美味しかったです。
