豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ【#包丁不要】

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2018.11.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID 368715

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豆腐とひき肉を使った、ボリューム満点のおかずスープ♪

作り方は、とっても簡単で、お鍋にスープを沸騰させ、豆腐とひき肉を入れてコトコト。あとは、ニラを加えて、サッと煮たら完成♡豆腐は煮ながらスプーンで崩すので、包丁いらず!!

どんどんお鍋に放り込むだけで、あっという間に完成しますよ〜♪

    材料2人分
    豚ひき肉 80g
    絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
    ニラ 2〜3本
    A
    2cup
    A
    味噌、みりん、コチュジャン 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
    B
    すり白ごま 大さじ1〜
    B
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    ⚫︎豚ひき肉がベターですが、どうしてもない場合は、鶏ひき肉でも代用可能です。(旨味は劣ります)

    ⚫︎絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。

    ⚫︎ひき肉の臭みが気になる方は、先にひき肉を炒めてからスープを注いでも♪

    ⚫︎すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。

    ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用。

    ⚫︎鍋は、16cmのものを使用。
    1. 小鍋にA

      水 2cup、味噌、みりん、コチュジャン 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

      を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、豚ひき肉と絹ごし豆腐を入れる。スプーンで豆腐を崩しながら2〜3分煮る。(灰汁が気になる方は、取り除いてください)
    2. 豆腐が温まったら、3〜4cmのザク切りにしたニラを加えてサッと煮、B

      すり白ごま 大さじ1〜、ごま油 適量

      を加える。
    348 4972
    コメント・感想 Comment
    Book さん
    2019.12.27 20:03

    Yuuさん初めまして(^-^)いつもレシピを利用させていただいています。今回のス―プにご飯を入れて雑炊風にしてみました。メチャクチャ美味しかった〜♪リピ決定です😊

    bisco1chan さん
    2019.04.02 19:55

    初めまして(^^)すごく美味しかったです💖もやしも入れてもりもり食べました‼️笑 お店の味ですね!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.04.03 06:01:28

    作っていただき、ありがとうございます♪もやしモリモリいいですね^^♪お役に立てて嬉しいです!!

    わな さん
    2018.12.13 20:14

    とっても美味しくできました(*´艸`*)

    Yuu
    Yuu さん
    2018.12.14 05:14:11

    わなさん♡初めまして♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)お口に合われたようで、とっても嬉しいです!これから寒さが厳しくなるので、ぜひスープで身体を温めてくださいね♪

    REI さん
    2018.12.02 18:41

    身体が温まるぅ〜(*´∇`*)我が家はお食事の時にスープがかかせないので、YUUさんのスープレシピとても助かります💕 みんなで今日ご飯も美味しいね!って言いながら日曜の夕食をとりました。 美味しいレシピに感謝です(*´∇`*)

    Yuu
    Yuu さん
    2018.12.03 08:42:12

    REIさーん♡おはようございます♪夜もスープレシピお試し頂いたのですねー!嬉しいです( ´艸`)今回も、とーっても美味しそう♡毎回ご丁寧に写真の加工までして頂き、ありがとうございます♪(見ているこっちもホッコリ♡)スープレシピって何気に重宝しますよねー!私もスープ大好きなんです♡また、美味しいやつ考えますねー♪いつも本当にありがとうございます(*´▽`*)

    Chiko さん
    2018.11.27 00:45

    こんばんわ。いつも、拝見しています!やっぱり、インフルエンサーです\(^^)/♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・*゚

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.27 08:26:09

    津久井さん♡おはようございます♪温かいコメントありがとうございます♪とっても嬉しいです♪私も、津久井さんの美味しそうなレシピ、毎回拝見させていただいております♪旦那さま幸せ者ですね♡

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