れんこんとツナののり塩きんぴら【#レンジ #やみつき】
投稿日2018/11/29
更新日2018/11/29
調理時間10分
れんこんの副菜と言ったら甘辛きんぴらがメジャーですが、毎回それでは飽きてしまうので、今回は塩味のきんぴらに♡しかも青のり入りで風味が豊か〜♪ これにツナの旨味が加われば、もう向かうところ敵なし！！笑 ボウルごと抱えて食べる勢いです！！ 作り方は、とーっても簡単で、れんこんとツナの油、そして調味料を入れてレンジでチン。あとは、ツナの身の部分と青のりを加えて混ぜたら完成です♡
材料2人分
- れんこん1節(200g)
- ツナ缶1缶(70g)
- 青のり小さじ2
- Aごま油小さじ1
- A塩、砂糖各小さじ1/3
- Aツナ缶の油全量
作り方
ポイント
⚫︎ツナ缶の油が苦手な方は、ごま油を多めに入れることで代用可能です。 ⚫︎ツナが苦手な方は、ごま油を小さじ1〜2＋鶏ガラスープの素少々を追加してレンジでチン。鶏ガラスープの素も避けてるって方は、塩少々を足してください。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
- 1
れんこんは皮をむいて薄い輪切り(大きい場合は半月切りに)し、酢水にさらす。
- 2
耐熱容器に、水気を切った1・A ごま油小さじ1、塩、砂糖各小さじ1/3、ツナ缶の油全量を入れサッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
- 3
残りのツナ缶・青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。味が足りない方は、ここで塩少々(分量外)をプラスして♪
- 4
【レンジが苦手な方は】 お鍋でも同じように作れます♪レンジとの違いは水をプラスすることです! 詳しくは、ブログにてご確認をお願い致しますm(_ _)m http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073271598.html (ブログ名:作り置き&スピードおかず de おうちバル)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡