やみつき♡白菜のうまだれナムル【#作り置き#包丁不要】

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2018.12.04

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間を除く)

ID 369090

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

白菜1/4株が瞬時に胃袋へ!ちぎってモミモミするだけの、超絶危険なやみつき副菜♡

以前、ツナ入りのナムルをご紹介していたのですが、ツナって好き嫌いが分かれますよね…。ということで、今回はツナ不使用!

作り方はもちろん簡単で、塩もみしたあと調味料を加えてモミモミするだけ。たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、白菜の芯のシャキシャキ食感が、また、たまらなく美味しい〜っ♡

    材料2人分
    白菜 1/4株(400gぐらい)
    A
    かつお節 1袋(3g)
    A
    いり白ごま 大さじ1〜
    A
    しょうゆ、ごま油 各小さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    砂糖 ひとつまみ
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ⚫︎かつお節は、省いてもOKです。

    ⚫︎しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整してください。

    ⚫︎もっと濃い味がお好きな方は、鶏ガラスープの素を小さじ1にして♪

    ⚫︎4人分作りたい方は、材料・調味料共に倍量でOK!

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. 白菜は手でちぎってポリ袋に入れ、塩小さじ1弱(分量外)を入れて揉み込む。そのまま5分おく。
    2. 1の水気を絞り(水で洗い流さなくてOK)、新しいポリ袋に入れる。A

      かつお節 1袋、いり白ごま 大さじ1〜、しょうゆ、ごま油 各小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ、にんにく チューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒 適量

      を加え、よく揉み込んだら完成!
    3. すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫でひと晩おくとさらに味がしみて美味しくなります♪
    218 3074
    コメント・感想 Comment
    まぁ さん
    2019.02.27 18:40

    はじめまして。美味しいレシピをありがとうございます! 一晩置いて味を馴染ませようとしたら、家族に完食されてしまいました…

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.04 03:32:16

    はじめまして♪いつもありがとうございます(*´▽`*)こちら作っていただき、ありがとうございます!なんと!ご家族が完食!笑 嬉しい悲鳴ですね(*/▽\*)レシピがお役に立ててたら嬉しいです!

    りょうままちか さん
    2019.02.10 11:49

    鍋で余った白菜、1/2量で作成しました! 胡椒の辛さが苦手なので黒胡椒は省いてしまいましたが… うまー!うまー!でした♡♡ 箸休めにならない箸休めです。

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.11 06:04:53

    りょうままちかさん、おはようございます♡またまた作って頂き、ありがとうございます(*´▽`*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいですー!これ、箸休めにならないですよね(笑)いつもお忙しい中、温かいコメント本当にありがとうございますm(_ _)m

    ノリコ さん
    2018.12.10 20:18

    ちぎってモミモミ最高(^^) 美味しい!明日はもっと味が馴染んで美味しくなってそう♪

    Yuu
    Yuu さん
    2018.12.12 07:42:14

    ノリコさーん♡おはようございます( ´艸`)わぁ!とっても美味しそーーー!早速作ってくださってありがとうございます( ´艸`)翌日も美味しく召し上がられていますようにー♡

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