Name: 白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用#湯かけ#簡単】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 白菜 1/8株; ツナ缶 1缶; すり白ごま 大さじ2; しょうゆ、砂糖、味噌、酢 各小さじ1; しょうが チューブ1〜2cm; 粗挽き黒胡椒 少々

2018.12.09

分類副菜

調理時間： 5分

ID 369243

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

中途半端に残った白菜があったら、ぜひ、試して欲しい！！白菜とツナを使ったマヨ不使用のコクうまサラダ♡

調味料は、しょうゆ・味噌・砂糖・酢と、まさに基本の調味料だけでできてしまうのに、マヨに負けない美味しさとコク♡

ごま味噌なので、マヨよりはご飯に合わせやすいところも魅力です♡

ツナもハムなどで代用できるので、ぜひ！

材料2人分

	白菜	1/8株(200g)
	ツナ缶	1缶(70g)
A	すり白ごま	大さじ2
A	しょうゆ、砂糖、味噌、酢	各小さじ1
A	しょうが	チューブ1〜2cm(なくてもOK)
A	粗挽き黒胡椒	少々(なくてもOK)

作り方

Point!

⚫︎ツナ缶が苦手な方は、ハムでも代用可能です（ハムも苦手であれば、かつお節でも）。その場合、ごま油を小さじ2ほど追加し、しょうがは省いてOKです。また、あれば鶏ガラスープの素少々を加えると、美味しさアップ！

⚫︎熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

白菜は手でちぎり、芯の部分は薄切りにする。
1をザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。粗熱が取れたら水気をぎゅっと絞る。(お急ぎの方は、流水にあてて冷ましてから絞ってください)
2をボウルに入れ、ツナ缶(油ごと)・A
すり白ごま大さじ2、しょうゆ、砂糖、味噌、酢各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒少々
を入れて混ぜ合わせる。
【ツナが苦手な方】

ロースハム2〜3枚(細切り)で代用可能。

その場合、Aにごま油小さじ2をプラスすることと、あれば鶏ガラスープの素少々を加えると◎。

また、ロースハムの場合は、しょうがチューブはなくてOKです。

※詳しいレシピは、大変お手数ですが、ブログにてご確認をお願い致しますm(_ _)m

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073364388.html
(ブログ名:作り置き&スピードおかず de おうちバル)
【ポイント】

⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(その代わり、オリーブオイルかごま油を小さじ1〜2プラスしてください)

⚫︎しょうがと粗挽き黒胡椒は、お好みで。

⚫︎辛いのがお好きな方は、豆板醤を小さじ1/2ほど加えても♪

⚫︎マヨがお好きな方は、マヨを加えてOKです。

コメント・感想 Comment

田村　りかさん
2018.12.10 19:29

早速作ってみました。美味しすぎてびっくり、まずはそのままでウマ、マヨをちょいかけして、更にウマウマでした。ありがとうございました。

Ｙｕｕさん
2018.12.12 07:25:13

わぁ！りかさん！！お久しぶりです〜♪そして、こちら、早速作ってくださってありがとうございます( ´艸｀)お口に合われたようで、とっても嬉しいです♡これ、マヨ好きさんもマヨ嫌いさんも一緒に楽しめる副菜なんです〜( ´艸｀)お役に立てて嬉しいです！！パーティーは、いらっしゃいますか？お逢いできるの楽しみにしていますね( ´艸｀)

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白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】