Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 海老と春雨の旨辛ねぎ炒め【作り置き】

    海老と春雨の旨辛ねぎ炒め【作り置き】 7分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. きのこの和風マリネ

    きのこの和風マリネ 9分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

    煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』 9分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

    3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』 9分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】

    とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】 10分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】

10
炒めものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.12.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID369271

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

れんこん好きさんお待たせしました…!またまた、超絶うまいやつ...できましたっ!!

今回もベースは、豚バラ×れんこんなのですが、タレがまた絶品で♡作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚バラとれんこんを炒めて、あとは、ニラじょうゆダレを絡めるだけ。

調味料は、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油と基本の調味料だけでできるのに『この美味しさどこからくるん...!?』と驚くほど♡

炒めもの ごま 冷凍 冷凍保存 たれ 豚肉 ネギ オイル 基本 時短 節約 豚バラ薄切り肉 胡椒 生姜 フライパン ニラ醤油 お弁当 簡単 保存 作り置き 絶品 れんこん ごま油 にら

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
れんこん 1節(200g)
いり白ごま 大さじ1〜2
A
ニラ(5〜6mm幅のザク切り) 1/2束(刻みネギでも代用可)
A
しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1.5〜2(酸味好きさんは小さじ1.5)
作り方
Point!
⚫︎酸味好きな方は、【A】の砂糖は小さじ1.5で♪お子様とかは、小さじ2が食べやすいかなとは思います。(私は小さじ2で作りました♪) ⚫︎若干の味落ち&色落ちは否めませんが、冷蔵及び冷凍保存が可能です。(目安:冷蔵2〜3日、冷凍30日) ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚肉は塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。れんこんは皮をむき、薄い輪切り(大きい場合は半月切りにする)。※水(酢水)にはさらさない
  2. フライパンを中火で熱し、1を広げて入れる。時々上下を返しながら、全体に火が通るまで5分ほど焼く。※オイルは不要。ただし、くっつきやすいフライパンの場合は、少量の油をひいて!
  3. 合わせたA

    ニラ(5〜6mm幅のザク切り) 1/2束、しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1、砂糖 小さじ1.5〜2

    を回し入れて全体に絡め、仕上げにいり白ごまをふる。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    冷蔵/冷凍保存する場合は、粗熱がとれてから保存してください。
  5. ⚫︎豚バラは、ロースや豚こまでも代用可能です。(但し、旨味は劣ります。また、豚こまは固めに仕上がります。)

    ⚫︎ニラがなければ、ネギでも代用可能です。

    ⚫︎れんこんのでんぷん質を使用してタレを絡めるため、水(酢水)には晒しません。但し、どうしても気になる方は、晒してもOKです。

    ⚫︎炒めるというよりは、焼くイメージです。広げて放置して、時々上下を返してあげてください。(面倒な方は、ヘラなどでグルグル〜とかき混ぜるだけでOK!)

    ⚫︎お好みで、タレに生姜チューブ(すりおろし)を入れても美味しいです。

    ⚫︎豚バラの脂を利用して焼くので、オイルは不要です。但し、くっつきやすいフライパンの場合は、少量の油を加えてください
31 446
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オムライス (21) 時短×鉄分 (12) フライパン×卵とじ (9) お弁当×砂肝 (6) ごま油×蒸し野菜 (4) 作り置き×お茶漬け (4) ごま×金柑 (3) たれ×黒糖 (3) にら×麻婆 (3) れんこん×黒こしょう (3) オイル×鯖缶 (3) ネギ×鷹の爪 (3) 保存×餃子 (3) 冷凍×黒糖 (3) 冷凍保存×鶏肉料理 (3) 基本×麺 (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 生姜×パエリア (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 絶品×鶏肉料理 (3) 肉×チンジャオロース (3) 胡椒×にんにくの芽 (3) 豚バラ薄切り肉×鶏がらスープの素 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3)
もっと見る

「レンコン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents