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    汁物

    豆苗の坦々風春雨スープ【#包丁不要 #レンジ #マグカップ】

    • 投稿日2019/02/13

    • 更新日2019/02/13

    • 調理時間5

    マグカップで作る、包丁不要の坦々春雨スープ。 豆苗を加えることで栄養価や彩りがアップするだけだけでなく、春雨の量を減らせるので、とってもヘルシー! 忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ!

    材料1人分

    • 緑豆春雨
      10g
    • 豆苗
      1/4袋
    • ツナ缶
      1/2缶
    • 1cup(200ml)
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、ごま油
      各小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ⚫︎必ず、緑豆春雨を使用してください。(国産のものは、スープを吸ってしまいます) ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。 ⚫︎豆板醤をお持ちでない方は、しょうゆと味噌を少量ずつ増やしてください。 ⚫︎必ず、耐熱性のマグカップをご使用ください。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。

    • 1

      緑豆春雨と豆苗は、マグカップに入る長さにキッチンバサミで切る。

    • 2

      マグカップにA 味噌大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、砂糖ひとつまみを合わせ、緑豆春雨→油を切ったツナ缶→豆苗の順に重ね、水を注ぐ。

      豆苗の坦々風春雨スープ【#包丁不要 #レンジ #マグカップ】の工程2
    • 3

      ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

    レシピID

    369383

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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