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豆苗と糸こんにゃくのヘルシープルコギ【#包丁不要#ヘルシー】

15
プルコギの
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2019.02.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID369384

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

豆苗と糸こんにゃくを使ったヘルシープルコギ。

材料を重ねてフライパンで蒸し焼きにするだけなので、とってもお手軽!!

また、糸こんにゃくにも味がしみしみで、ヘルシーなのに満足感アップ!

豆苗を加えることで、彩りがアップする他、シャキシャキの食感もアクセントに♡

プルコギ ごま 豚肉 蒸し焼き 糸こんにゃく 節約 時短 焼肉 胡椒 フライパン えのきだけ コチュジャン 簡単 ごま油 豆苗

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材料(2〜3人分)
豚バラ薄切り肉 200g
糸こんにゃく 1袋(200g)
えのきだけ 小1袋(100g)
豆苗 1袋(100g)
A
焼肉のたれ 大さじ3
A
コチュジャン、すり白ごま 各大さじ2
A
ごま油 大さじ1
A
しょうゆ、豆板醤 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。
  1. 豚肉はA

    焼肉のたれ 大さじ3、コチュジャン、すり白ごま 各大さじ2、ごま油 大さじ1、しょうゆ、豆板醤 各小さじ1、塩、こしょう 少々

    を揉み込む。糸こんにゃくは、お湯でサッと茹で、えのきだけと豆苗は、キッチンバサミで根元を切り落とす。
  2. フライパンに、糸こんにゃく→えのきだけ→豚肉の順に重ね、酒大さじ1(分量外)をふる。蓋をして中火にかけ、全体に火が通るまで、10分ほど蒸し焼きにする。
  3. 蓋をとって豆苗を加え、サッと炒め合わせる。
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コメント・感想 Comment
うりんこ。 さん
2019.02.12 16:50

こんなに美味しいのにヘルシーって嬉しいです♡

Yuu
Yuu さん
2019.02.13 07:02:30

うりんこ。さーん♡早速ありがとうございます!すごい!めっちゃ美味しそうです!!お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♡いつもご丁寧にありがとうございます♡

田村りか*ランチョンマット さん
2019.02.06 00:01

めちゃくちゃ美味しそうです。絶対作ります!!レシピありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2019.02.06 08:42:15

りかさーん♡早速ご覧いただき、ありがとうございます(*´▽`*)レシピがお役に立てると嬉しいです♪

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