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タラとじゃがいものコンソメバター蒸し【#簡単 #時短】

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魚の
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2018.12.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID369808

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

タラとじゃがいもを使った、男子もお子様も喜ぶ一品。

作り方は、とーっても簡単で、タラをムニエルの要領でフライパンで焼き、あとは、レンチンしたじゃがいもと玉ねぎを加えて、サッと蒸し煮するだけ♡

たったこれだけだけど、タラの旨味をじゃがいもが吸って、めちゃめちゃ美味しいー!!

味付けは少量のコンソメだけと、ちょっと不安になるけど、タラの塩気をうまく生かすので、全く問題ありません♡

バター オリーブ油 節約 にんにく 時短 コンソメ じゃがいも 胡椒 ムニエル・ソテー フライパン たら 玉ねぎ 薄力粉 レンジ 簡単

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材料2人分
タラの切り身(甘塩) 2切れ(200gぐらい)
じゃがいも 2個(200g)
玉ねぎ 1/4個
A
小さじ2
A
こしょう 少々
B
1/2cup
B
小さじ1
B
コンソメ顆粒 小さじ1/2
B
にんにく チューブ1〜2cm
薄力粉 大さじ1〜2(片栗粉で代用可)
バター 10g
作り方
Point!
⚫︎生タラをご使用の場合は下味に塩少々を加え、煮汁も薄いようなら、コンソメを小さじ1/2〜1ほど追加してください。 ⚫︎バターが苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、3分10秒。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. タラの切り身は食べやすい大きさに切り(骨も取り除けるところは取り除く)、A

    酒 小さじ2、こしょう 少々

    をふる。じゃがいもは皮をむいて一口サイズの乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 耐熱容器に、じゃがいもを入れ、水大さじ1(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。
  3. タラは、余分な水気をペーパータオルで拭き取り、薄力粉をまぶす。
  4. フライパンにバターを中火で熱し、3を並べて3分ほど焼く(途中で上下を返す)。フライパンの端に寄せ、空いたところに、じゃがいもと玉ねぎを加えてサッと炒める。
  5. B

    水 1/2cup、酒 小さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    を加え、蓋をして3分ほど蒸し煮にし、火を止める。仕上げに、粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふる。
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コメント・感想 Comment
はるはる1112 さん
2019.01.29 12:04

いつも食材を買ってから レシピを検索するんですが毎回yuuさんのレシピにたどり着きます。 今回も簡単で美味しかったです。ありがとうございました。

Yuu
Yuu さん
2019.01.30 07:39:13

はるはる1112さん♡いつもありがとうございます♪レシピを活用していただけて、とっても嬉しいです(*´▽`*)そして、こちらもお口に合われたようで、よかった〜♪また、簡単お手軽レシピ、たくさんアップしますね!!

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