コクうま♡中華風たたきツナごぼう【#作り置き #おせち】

15

2018.12.29

分類副菜

調理時間: 15分(水にさらす時間を除く)

ID 369981

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

新作おせちレシピ!レンジで作るたたきごぼう♪

作り方は、とーっても簡単で、ごぼうをレンジでチンして麺棒でたたき、あとは、ツナとごま、そして中華風の甘酢で和えるだけ。

おせちって、なんだかほとんどが同じ味なんで、こちらは、中華風にして味に変化をつけました。また、ツナを加えて旨味をプラスし、お子様も食べやすく♡

おつまみにもぴったりなんで、旦那さまのお酒のアテにもオススメです!

    材料2人分
    ごぼう 150g(1本ぐらい)
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    すり白ごま 大さじ2
    A
    しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2
    A
    オイスターソース、ごま油 各小さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    作り方
    Point!
    ⚫︎オイスターソースがなければ、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加えて、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください♪

    ⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋で柔らかくなるまで茹でてください。

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、8分30秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、5分40秒。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. ごぼうは皮をこそげとって3〜4cm長さのぶつ切りにし、水にさらす。
    2. 耐熱容器に水気を切った1とかぶるくらいの水を入れ、酢大さじ1(分量外)を加える。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。(好みの柔らかさになるまで加熱してください)
    3. 2をポリ袋に入れて麺棒で叩いて繊維を壊す。手で裂き、ツナ缶(油ごと)・A

      すり白ごま 大さじ2、しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2、オイスターソース、ごま油 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を加えて混ぜ合わせる。
    4. 【ポイント】

      ⚫︎ごぼうの皮は、クシャクシャにしたアルミホイルでこすっています♪

      ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので加えました。気になる方は、しっかり切ってから加えてください。
    51 703
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.01.01 09:13

    味付け最高すぎる!!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごぼう 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。