主食

ふわふわ卵とかまぼこのバター醤油丼【#おせちの残りアレンジ】

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5分

これ、めっちゃ美味しくできて、かまぼこの底力を感じたんでご紹介させてください。かまぼこを使った丼といえば、親子丼みたいな見た目の”木の葉丼”とか”卵とじ”みたいなのが一般的というか定番ですよね。でも、それだと面白くないんで、バターで炒めてご飯に乗せ、さらにバター醤油をかけました。これが、めちゃめちゃ美味しくて...！もう、これは、かまぼこを買いに行ってでも作りたい一品！

材料1人分

国産原料100%御蒲鉾純紅(小)
5〜6枚
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
温かいご飯
丼1杯分程度
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
みりん
大さじ1/2
バター
20g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
⚫︎一正蒲鉾さんの国産原料100%御蒲鉾純紅(小)を使用しました。
1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、卵は溶いておく。器に温かいご飯を盛っておく。
2
フライパンにバター(10g)を中火で熱し、国産原料100%御蒲鉾純紅(小)と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、卵を回し入れてサッと炒め合わせる。卵が好みの固さになったら、ご飯の上にのせる。
3
同じフライパンに残りのバターとA しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2を入れて中火にかける。バターが溶けたら、2にかける。
4
しょうゆ(適量/分量外)を回しかける。