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    副菜

    大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】

    • 投稿日2019/01/09

    • 更新日2019/01/09

    • 調理時間5(置く時間を除く)

    お気に入り

    12592

    大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...!!”めんつゆ”を揉み込みます♡ こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。 また、生と違って辛さを抑えられる上、大根の中にまで旨味が染み込んで、いつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪ サラダ好きな方なら、丸っと1本はいけるかも...!

    材料2〜3人分

    • 大根
      1/3本ぐらい(300g)
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • A
      すり白ごま
      大さじ2〜3
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎マヨネーズが苦手な方は、オリーブオイル+酢で和えても美味しい♪ ⚫︎ツナ缶が苦手な方は、ハムで代用しても!(その場合、酸味がきつくなったりするので、砂糖を足して調整してください。) ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      大根は皮をむいて千切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1・めんつゆ(3倍濃縮)をいれてよく揉み込み、口を閉じて10分おく。

      工程写真
    • 3

      2にツナ缶(油ごと)・A すり白ごま大さじ2〜3、マヨネーズ大さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。

      工程写真
    • 4

      【ポイント】 ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎めんつゆストレートの方は、大さじ6。(すりごまをレシピより多めに加えてください。シャバシャバに仕上がりますが、水気を切って器に盛れば問題ありません!)

    レシピID

    370144

    質問

    作ってみた!

    • あー。
      あー。

      2024/03/19 23:27

      ちゃんと大根が しなしなになっててすごい!びっくり! ほんとに無限にいける笑笑 でも水分多くなるので保存する時は 味が染み込んだら、 半分くらいは汁切るようにしてます😊
    • ナムディ
      ナムディ

      2024/02/26 08:27

      ポリ袋に材料を入れて揉み混むだけでとても簡単で美味しかったです😋 最初に切った大根にめんつゆが染み込んでいるからさらに美味しさがupしていて家族にも好評でシャキシャキの歯応えも良かったです💕 特に母が気に入って頻繁に作って食べたいと言ってました😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    • ありみ
      ありみ

      2023/12/06 10:01

      大根は、桜島大根を、使いました♡。大根が、たくさん、食べられて、すごく、おいしかったです♡。桜島大根が、お父さんのお野菜です♡。
    • ゆーさん
      ゆーさん

      2023/11/06 00:25

      美味しくできました。奥さんも喜んで食べてくれました。
    • あーちゃん♡
      あーちゃん♡

      2023/10/29 15:23

      水切りとか面倒な事は無しで 手軽に作りたかったので 探していた所発見👀❕❕ 簡単でした笑 酸っぱさも欲しかったので 私は隠し味にポン酢を少々加えました😋 いや〜美味しい❣️ yuu様 またまた美味しいのありがとうございます💜

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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