Name: ピリ辛キムチスープ【#スープジャー#簡単#時短#節約】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: スープ
Ingredients: キャベツ 20g; にんじん 20g; しめじ 1/6袋（15〜20gぐらい）; 水 200ml; 白菜キムチ 45g; すり白ごま 小さじ2; ごま油 小さじ1; コチュジャン、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2

2019.02.25

分類汁物

調理時間： 10分

ID 370785

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

寒い季節に最適のピリ辛スープ。お野菜は茹でずにスープジャーの中でゆっくり火を通していくので、食べる頃にちょうどいい食感に！（お野菜に火が通り過ぎてクタッとなるのを防ぎます。）

材料(スープジャー（300ml）1個分)

	キャベツ	20g
	にんじん	20g
	しめじ	1/6袋（15〜20gぐらい）
A	水	200ml
A	白菜キムチ	45g
A	すり白ごま	小さじ2
A	ごま油	小さじ1
A	コチュジャン、鶏ガラスープの素	各小さじ1/2

作り方

Point!

・しめじは、お好きなきのこで代用可能です。
・辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えてください。

キャベツは、手で小さめにちぎる。にんじんは皮を剥いて薄いイチョウ切りに、しめじは石づきをとってほぐす。
スープジャーにキャベツ、にんじん、しめじ、沸騰したお湯(分量外)を入れ、ふたをせずに1〜2分保温する。
小鍋にA
水 200ml、白菜キムチ 45g、すり白ごま小さじ2、ごま油小さじ1、コチュジャン、鶏ガラスープの素各小さじ1/2
を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
スープジャーの中のお湯を捨て、2を注いでふたを閉じ、2時間以上保温する。

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