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ピリ辛キムチスープ【#スープジャー #簡単 #時短 #節約】

汁物

ピリ辛キムチスープ【#スープジャー #簡単 #時短 #節約】
  • 投稿日2019/02/25

  • 調理時間10

寒い季節に最適のピリ辛スープ。お野菜は茹でずにスープジャーの中でゆっくり火を通していくので、食べる頃にちょうどいい食感に!(お野菜に火が通り過ぎてクタッとなるのを防ぎます。)

材料スープジャー(300ml)1個分

  • キャベツ
    20g
  • にんじん
    20g
  • しめじ
    1/6袋(15〜20gぐらい)
  • A
    200ml
  • A
    白菜キムチ
    45g
  • A
    すり白ごま
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    コチュジャン、鶏ガラスープの素
    各小さじ1/2

作り方

ポイント

・しめじは、お好きなきのこで代用可能です。 ・辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えてください。

  • キャベツは、手で小さめにちぎる。にんじんは皮を剥いて薄いイチョウ切りに、しめじは石づきをとってほぐす。

  • 1

    スープジャーにキャベツ、にんじん、しめじ、沸騰したお湯(分量外)を入れ、ふたをせずに1〜2分保温する。

  • 2

    小鍋にA 水200ml、白菜キムチ45g、すり白ごま小さじ2、ごま油小さじ1、コチュジャン、鶏ガラスープの素各小さじ1/2を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。

  • 3

    スープジャーの中のお湯を捨て、2を注いでふたを閉じ、2時間以上保温する。

レシピID

370785

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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