白菜とベーコンの豆乳スープ【#包丁不要 #スープジャー】
投稿日2019/02/15
更新日2019/02/15
調理時間5分
腹持ち抜群！冬野菜の”白菜”を使った簡単スープジャーレシピ。 作り方は、とっても簡単で、ちぎった白菜とベーコンをスープジャーに入れてお湯で温め、あとは、お湯を捨ててサッと煮立てた豆乳スープを注ぐだけ。 たったこれだけだけど、満足感抜群のスープが完成。 白菜だけだと、どうしても淡白なのですが、ここに豆乳を加えることで腹持ちが一気にアップ！身体もポカポカ温まりますよ♡
材料1人分（スープジャー(380ml)１個分）
- 白菜50g
- ベーコン1枚
- A水100ml
- A豆乳100ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。 ・豆乳は、牛乳でも代用可能です。 ・スープはサッと沸騰させる程度で（あまり沸騰させると分離してしまいます）。
- 準
白菜は細切りに、ベーコンは短冊切りにしてスープジャーに入れる。熱湯を注ぎ、ふたをせずに2〜3分おく。
- 1
鍋にA 水100ml、豆乳100ml、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。
- 2
スープジャーの中のお湯を捨て、1を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。
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質問
作ってみた!
- えんぢさん
2024/02/09 08:22
作り方の（準）はレンジで熱を入れました。 具材が白菜とベーコンだけだと寂しかったのでしめじとコーンも追加したのですが、スープに沈んでしまい写真には写りませんでした。╮(╯_╰)╭ シンプルな豆乳スープなので具材の味をしっかり感じれる優しい味。(*´ω｀*)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡