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    副菜

    ピリっ辛♡ごま白菜【#ポリ袋 #揉むだけ #コンビニ風】

    • 投稿日2019/01/29

    • 更新日2019/01/29

    • 調理時間10(置く時間を除く)

    お気に入り

    2471

    これ、野菜を切ってポリ袋に入れ、あとは調味料を揉み込んで10分置くだけ。たったこれだけだけどやばいほど美味しくて、思わず袋ごと食べてしまいそうでした。笑 また、小松菜も入ってるんですが、お湯で茹でたりせず、白菜と一緒に揉み込んでOK!苦味とか出ず、むしろ漬け汁を吸い込んで美味しくなるんで、一度騙されたと思ってお試しください♪ 小松菜、栄養価が高いから、生で食べれるこの方法は画期的!

    材料2〜3人分

    • 白菜
      1/6株ぐらい(300g)
    • 小松菜
      1/2束(100g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • かつお節
      2袋(6g)
    • いり白ごま
      適量
    • A
      和風だしの素
      大さじ1/2
    • A
      塩、しょうゆ、砂糖、酢
      各小さじ1
    • A
      輪切り唐辛子
      小さじ1〜

    作り方

    ポイント

    ⚫︎茹でた小松菜を使用してもOK!その場合、白菜かにんじんの量を気持ち多めに加えてください。 ⚫︎10分漬け込めば十分美味しく仕上がりますが、ひと晩おくとさらに味がしみて美味しくなります。 ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

    • 1

      白菜は手でちぎる。小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1・A 和風だしの素大さじ1/2、塩、しょうゆ、砂糖、酢各小さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分以上おく。

      工程写真
    • 3

      かつお節を加えてサッと混ぜ合わせたら完成!

      工程写真
    • 4

      器に盛り、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪ お好みで、追いかつお節をしても美味しいです(*´▽`*)

      工程写真
    • 5

      【ポイント】 ⚫︎かつお節はあった方が美味しく、野菜が苦手な方は食べやすいです。(器に盛ってから追いかつお節をすると、さらに美味しい!)ただし、苦手な方やお持ちでない方、野菜大好き!って方は省いてもOKです。

    レシピID

    371411

    質問

    作ってみた!

    • 756628
      756628

      2022/12/27 19:04

      浅漬けサラダっぽく野菜が沢山食べられて美味しかったです♪
    • n
      n

      2021/06/16 15:05

      美味しかったです!
    • ts2y
      ts2y

      2019/03/27 19:05

      何回もリピしてます☺️おつまみにも最高です😋🍴この量1人で食べちゃう事も🤣🙊ほんとYuuさんのレシピどれも美味しくて最高です😚
    • きみちゃん
      きみちゃん

      2019/02/01 14:08

      YUUさん昨日は、お忙しいのにすぐに返事をありがとうございます。美味しかったです。お皿に山盛りあったんですが完食でした。いっぱい食べても罪悪感ないのが良いですね。栄養もあって、ヘルシーで、神レシピ!!昨日の夕飯は、後2品もYUUさんのレシピ使わせてもらいました。長いも鉄板と大根の土手煮です。大好きで何度も作らせていただいています。いつもおいしいレシピありがとうございます。
    • きみちゃん
      きみちゃん

      2019/01/31 13:42

      YUUさんこんにちは。美味しそうで、材料全部そろっていたので、昨日作ってひと晩置いてたんですが、すごい水気が出てるんですが、食べるとき絞った方がいいですか?お忙しい所申し訳ありませんが、教えていただけますか?

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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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