じゃこと青のりの塩炊き込みご飯【#包丁不要 #やみつき】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料
作り方
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2019.01.30

分類主食

調理時間： 5分（炊飯時間を除く）

ID371455

Ｙｕｕ

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる、塩味の炊き込みご飯。調味料も、塩・酒のみとめちゃめちゃシンプルで心配になるけど、じゃこの旨味と青のりの風味でしっかり大満足♡

しかも、材料はじゃこと青のりだけなので、包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪

とにかく、見た目はアレですが（笑）絶対に裏切らない美味しさで、明日もまた食べたいってなるんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

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材料(2合分)

	お米	2合分
	ちりめんじゃこ	大さじ2強(25g)
	青のり	大さじ3
	いり白ごま	適量
A	酒	大さじ2
A	塩	小さじ1強〜小さじ1.5
A	しょうが	チューブ2〜3cm
	（お好みで）ごま塩	適量

作り方

Point!

⚫︎塩は、お使いのものでも差があるため、塩辛くなるのが怖い方は小さじ1強から試し、足りない場合は、炊き上がってから塩を足すか、ごま塩をふって調整してください。 ⚫︎塩は小さじ1.5ぐらいが、しっかり味が感じられてオススメですが、薄味の方（塩分を制限している方も）や、ごま塩をかけたい！って方は、減らした方がいいです！ ⚫︎日持ちは、冷凍庫で14日です。

お米は通常通り研いで水気を切る。
炊飯器の内釜にA
酒大さじ2、塩小さじ1強〜小さじ1.5、しょうがチューブ2〜3cm
→1の順に入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、ちりめんじゃこと青のりを加えたら、通常通り炊飯する。
炊き上がったら、いり白ごまを加えてよく混ぜ合わせ、お茶碗に盛る。
(塩気が足りない場合は、塩を足して調整すればOK!)
お好みで、ごま塩をふると最高に美味しいです!

おかず、いらないっ!(米で米を食らう。笑)

おにぎりにしてお弁当に持っていくのもオススメですよ♪
【オススメの献立】

炊き込みご飯のときは、具沢山スープを添えるのがオススメ!思い切って2品献立にしてしまうものいいし、焼いたお魚・豆腐料理・卵焼き・サラダ・漬物なんかを添えても♪
【ポイント】

⚫︎青のりは、大さじ3ぐらいが風味が感じられるのでオススメなのですが、お好みで大さじ2ぐらいに減らしてもOKです!

⚫︎しょうがは、生があれば千切りにして入れるとさらに風味アップで美味しい!