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じゃこと青のりの塩炊き込みご飯【#包丁不要 #やみつき】

5
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2019.01.30

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID371455

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる、塩味の炊き込みご飯。調味料も、塩・酒のみとめちゃめちゃシンプルで心配になるけど、じゃこの旨味と青のりの風味でしっかり大満足♡

しかも、材料はじゃこと青のりだけなので、包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪

とにかく、見た目はアレですが(笑)絶対に裏切らない美味しさで、明日もまた食べたいってなるんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

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材料(2合分)
お米 2合分
ちりめんじゃこ 大さじ2強(25g)
青のり 大さじ3
いり白ごま 適量
A
大さじ2
A
小さじ1強〜小さじ1.5
A
しょうが チューブ2〜3cm
(お好みで)ごま塩 適量
作り方
Point!
⚫︎塩は、お使いのものでも差があるため、塩辛くなるのが怖い方は小さじ1強から試し、足りない場合は、炊き上がってから塩を足すか、ごま塩をふって調整してください。 ⚫︎塩は小さじ1.5ぐらいが、しっかり味が感じられてオススメですが、薄味の方(塩分を制限している方も)や、ごま塩をかけたい!って方は、減らした方がいいです! ⚫︎日持ちは、冷凍庫で14日です。
  1. お米は通常通り研いで水気を切る。
  2. 炊飯器の内釜にA

    酒 大さじ2、塩 小さじ1強〜小さじ1.5、しょうが チューブ2〜3cm

    →1の順に入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、ちりめんじゃこと青のりを加えたら、通常通り炊飯する。
  3. 炊き上がったら、いり白ごまを加えてよく混ぜ合わせ、お茶碗に盛る。
    (塩気が足りない場合は、塩を足して調整すればOK!)
  4. お好みで、ごま塩をふると最高に美味しいです!

    おかず、いらないっ!(米で米を食らう。笑)

    おにぎりにしてお弁当に持っていくのもオススメですよ♪
  5. 【オススメの献立】

    炊き込みご飯のときは、具沢山スープを添えるのがオススメ!思い切って2品献立にしてしまうものいいし、焼いたお魚・豆腐料理・卵焼き・サラダ・漬物なんかを添えても♪
  6. 【ポイント】

    ⚫︎青のりは、大さじ3ぐらいが風味が感じられるのでオススメなのですが、お好みで大さじ2ぐらいに減らしてもOKです!

    ⚫︎しょうがは、生があれば千切りにして入れるとさらに風味アップで美味しい!
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