白菜とツナのさっぱりサラダ【#ポリ袋 #塩もみ不要】
投稿日2019/02/25
更新日2019/02/25
調理時間5分(置く時間を除く)
白菜の大量消費や作り置き、そして箸休めにぴったりのやみつき副菜♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！ポリ袋に手でちぎった白菜・千切りにんじん・ツナ缶・調味料を入れてモミモミ。あとは、30分以上おいたら完成♡ たったこれだけだけど、白菜がモリモリいける！！めっちゃ大量にできるけど、一人で抱えて食べたい勢いです。笑
材料4人分
- 白菜1/4株(400g)
- にんじん1/3本(50g)
- ツナ缶1缶(70g)
- Aオリーブオイル、レモン汁各大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A粗挽き黒胡椒適量
- Aにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
⚫︎砂糖は、あった方が酸味が和らぐので、お子様や男性は食べやすいです。ただ、糖質制限されている方や、酸っぱいの大好き！って方は省いても♪ ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンなどでOKです！ ⚫︎ポリ袋は、アイラップを使用しています。（撮影の都合上、具材の見えやすい透明な袋を使用しています） ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
白菜は手でちぎる(芯の部分は、包丁で細切りにしても♪)。にんじんは、千切りにする。
- 2
ポリ袋に1・ツナ缶(油ごと)・A オリーブオイル、レモン汁各大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、粗挽き黒胡椒適量、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、優しく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分以上おく。
- 3
器に盛って(汁気は軽く切る)、お召し上がりください♪
- 4
【ポイント】 ⚫︎にんじんは彩りなので、省いてもOKです。また、薄切りにした大根を加えても美味しい! ⚫︎ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎ツナ缶は、あった方がお子様や男性は食べやすいと思いますが、苦手であれば省いても!(旨味が劣るので、マリネが苦手な方はキツイかも...)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡