Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. こっくりコクうま!*かぼちゃの胡麻味噌煮*

    こっくりコクうま!*かぼちゃの胡麻味噌煮* 28分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶対美味しいやぁつ♡これはたまらん♡にんにく辛味噌味玉♡

    絶対美味しいやぁつ♡これはたまらん♡にんにく辛味噌味玉♡ 50分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】

    豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】 58分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め

    【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め 1時間前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」

    【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」 1時間前

    299人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ【#簡単#スープ】

5
スープの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.03.06

分類汁物

調理時間: 5分

ID373209

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

生姜が入ったポカポカスープ♪使う食材は、小松菜・しいたけ・卵の3つだけ。

ポイントは、”みりん”を加えること♪普通の中華スープには加えないんですが、今回は、小松菜の苦味を軽減するために、ちょっとスープに甘さを足しています。

豚バラとかひき肉とか入れれば、みりんは必要ないんですが、今回は、ボリューム満点のおかずスープというよりは、普段使いのスープにしたかったので、この方法で。

これなら、卵の甘さとスープの旨味で、小松菜もグンと食べやすくなるはず♡

スープ オイスターソース 小松菜 きのこ 時短 節約 ほうれん草 とろみ 胡椒 生姜 しいたけ スープ 簡単 かき玉スープ ごま油 味醂

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
小松菜 1/2束
しいたけ 1枚
1個
A
2cup(400ml)
A
大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
しょうゆ、みりん 各小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
片栗粉 小さじ2
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 適量
作り方
Point!
⚫︎小松菜は、ほうれん草でも代用可能です。 ⚫︎しいたけは、省いてもOKですし、他のきのこで代用が可能です。 ⚫︎オイスターソースは、なければ省いても構いません。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. 小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに、しいたけは石づきを取って、薄くスライスする。卵は溶いておく。
  2. 鍋にA

    水 2cup、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、しょうゆ、みりん 各小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れて中火にかけ、沸騰したら、小松菜としいたけを加えてサッと煮る。全体に火が通ったら弱火にし、水大さじ1(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜながら中火にし、とろみをつける。
  3. 火を少し強め(グツグツ沸騰する程度まで)、卵を数回に分けて加える。好みの固さになったら火を止める。味が足りなければ、塩で調整する。
  4. 器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒とごま油をふってお召し上がりください♪
33 996
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×台湾 (27) 時短×ガーリックパウダー (14) 卵×ポテサラ (7) 鍋×パスタ・マカロニ (6) ごま油×甘辛味 (5) 胡椒×高菜 (5) 生姜×秋冬野菜 (4) 酢×ハリオ (4) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×魚のおかず (3) とろみ×鶏チリ (3) ほうれん草×黒こしょう (3) オイスターソース×STAUB (3) スープ×鶏手羽先 (3) 味醂×黒酢 (3) 小松菜×麻婆 (3) 節約×中華サラダ (3)
もっと見る

「小松菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents