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    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

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    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

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    • 投稿日2019/03/25

    • 調理時間10(下味をつける時間を除く)

    鶏むね肉で作る、スタミナたっぷりヘルシー焼肉♡ 作り方は、とーっても簡単!!そぎ切りにしたむね肉に下味をつけ、あとはフライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、むね肉は驚くほどしっとり柔らか♡また、下味にごまを加えるので、香ばしがアップ!!ますますご飯がすすみますよ〜♪ そして嬉しいのが、家にある調味料で簡単にできてしまうということ!配合も覚えやすいですし、辛み成分が入っていないのでお子様と一緒に楽しめます^^♪ とにかく、とっても簡単で下味冷凍も可能なんで、機会がありましたら、ぜひ〜!!

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • A
      しょうゆ、味噌、酒、みりん、すり白ごま、片栗粉
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎冷蔵保存・冷凍保存共に出来上がってからの保存になります。 ⚫︎温めなおしは、レンジorトースターで(トースターの方がオススメ!)!冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。 ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌」)を使用しています♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫(下味冷凍含む)で30日です。

    • 1

      鶏むね肉は皮を取ってフォークで数カ所穴をあけ、薄いそぎ切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1・A しょうゆ、味噌、酒、みりん、すり白ごま、片栗粉各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを入れてよく揉み込み15分ほどおく。(時間があれば30分ほど)

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を広げ、2を並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、いり白ごまをトッピングしても!

      工程写真
    レシピID

    373917

    「鶏むね肉」の基礎

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    Yuu

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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