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10
鶏むね肉の
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2019.04.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID374201

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

ダイエットや糖質制限をされている方にオススメ!鶏むね肉で作る、お手軽がっつりおかず♡

作り方は、とーっても簡単で、包丁で刻んだ鶏むね肉と青じそチーズを合わせ、あとは丸めてフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど、鶏むね肉は、驚くほど柔らか♪しかも、旨味がたっぷり〜〜!!!

とにかくとっても簡単で、新年度からのお弁当にも最適なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

鶏むね肉 フライパン 冷凍 冷凍保存 節約 時短 紫蘇 青じその葉(大葉) 胡椒 ゆかり お弁当 ささみ ピザ 鶏むね肉 簡単 保存 作り置き サラダ油 にんにく 下味冷凍 鶏肉 ひき肉 レンジ トースター

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
青じそ 5〜7枚
ピザ用チーズ 20g
A
酒、片栗粉 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ひき肉でも代用可能です。 ⚫︎青じそは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎ピザ用チーズは、苦手であれば、梅(ペーストだと大さじ1/2・生の梅だと1/2個)やゆかり(小さじ1/2強)に変えてもOK!または、塩気(鶏ガラスープの素or塩)を気持ち多めに加えることでも代用可能です。(ただし、ピザ用チーズを入れない場合は、片栗粉を少し多めに加えてください) ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎冷蔵保存および冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。 ⚫︎温め直しは、レンジorトースターで!(冷凍保存していたものについては、冷蔵庫に移して解凍してから加熱して♪) ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍保存(下味冷凍含む)で30日です。
  1. 鶏むね肉は皮を取り、包丁で切ったり叩いたりしながら細かく刻む。(ある程度でOK!)
  2. ポリ袋に1・手でちぎった青じそ・ピザ用チーズ・A

    酒、片栗粉 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  4. 器に盛って、お召し上がりください。

    そのままでも十分美味しいですが、ポン酢をかけて食べても♪
65 1359
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