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鶏のカリカリ焼き♡おろしポン酢【#簡単#節約#時短】

10

2019.04.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID374271

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

少しずつ暖かくなると、さっぱりしたものが食べたくなりますね♡

ということで今日は、鶏肉と長ネギを使ったさっぱりメイン!

作り方は、超かんたん!!!鶏肉と長ネギをフライパンで焼き、あとはたっぷりのおろしとポン酢をかけるだけ。

鶏肉のジューシーな旨みと長ネギの甘みに、さっぱりおろしポン酢が好相性♡ご飯にもお酒にもぴったりです。

ちなみに...意外とポン酢を持っていないという方も多いので、今回は、家にある調味料を使ったポン酢の風のタレもご紹介。

実は、めちゃめちゃ簡単にできるんで、こちらもぜひ、参考にされてくださいね♪

鶏肉 フライパン 長ねぎ 時短 節約 簡単 大根おろし 鶏もも肉 ポン酢

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
長ネギ(白い部分) 2本
大根(すりおろす) 5cm(250g)
A
しょうゆ、みりん 各大さじ1
A
レモン汁 小さじ1
塩・こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎長ネギは、太くて長いものでしたら1本でOK!

⚫︎【A】は、面倒であればポン酢でもOKです。

⚫︎レモン汁の方が酸味がマイルドで、お子様も男性も食べやすいとは思うのですが、なければ酢でも代用可能です。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをふる。長ネギ(白い部分)は、食べやすい長さのぶつ切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる(鶏肉は皮目を下に)。3分焼いたら裏返し、2分焼く。全体に火が通ったら器に盛る。
  3. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたA

    しょうゆ、みりん 各大さじ1、レモン汁 小さじ1

    を加える。ひと煮立ちしたら火を止める。
  4. 軽く汁気を切った大根(すりおろす)を乗せ、3をかけてお召し上がりください。
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