Name: きゅうりともやしの中華風春雨サラダ【#ヘルシー#味しみ抜群】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: きゅうり 1本; もやし 1/2袋; 緑豆春雨 25g; ロースハム 4枚; しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油、いり白ごま 各小さじ2

2019.04.22

分類副菜

調理時間： 10分

ID 374951

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

シャキシャキつるつる食感が楽しい、夏向きのさっぱりサラダ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、春雨ともやしを一緒に茹で、あとは、千切りにしたきゅうりとハム・調味料を加えて混ぜ合わせるだけ。たったこれだけだけど、味がしみしみで、ボウルごと抱えて食べる勢い♡

ポイントは、調味料の加え方！！面倒なので、一気に加えてしまっても間違いではないのですが、春雨ともやしが熱いうちに一度調味料を絡め、ちょっと粗熱が取れてからごま油やごま類を加えると◎。

こうすることで、味が染みにくい春雨ともやしにも味が染み染み。冷めても味がボケません♡

材料2人分

	きゅうり	1本(100g)
	もやし	1/2袋(100g)
	緑豆春雨	25g
	ロースハム	4枚
A	しょうゆ、酢、砂糖	各小さじ2
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
B	ごま油、いり白ごま	各小さじ2

作り方

Point!

⚫︎春雨やもやしは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

⚫︎にんじんを加えても◎。その場合、春雨やもやしと一緒にサッと茹でるのがオススメです。

⚫︎ロースハムは、カニカマや蒸し鶏、ツナ缶でも。

⚫︎酸味好きの方は、砂糖を小さじ1にしても♪

⚫︎分量は、たっぷり2人分です。小鉢で召し上がる際は4人分ほどあります。

⚫︎水分が出やすいので、作り置きには向いていません。

⚫︎ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。