レシピサイトNadia
    主菜

    つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】

    • 投稿日2019/04/25

    • 更新日2019/04/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    5153

    10分でできるスピードおかず!!しかも、お野菜たっぷり♡面倒な時は、これにお味噌汁でもつければ完璧!! 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラと玉ねぎを炒めて甘辛だれを絡め、あとは千切りにしたキャベツにタレごとドーンと乗せるだけ♪ 豚の旨味と玉ねぎの甘み、そしてタレの香ばしさでキャベツがモリモリ!ご飯もモリモリいける! 残念なことに...色々と手が込んだ料理をするより、こういうのの方が男性は喜んでくれる(笑)しかも、めちゃめちゃ簡単なのに、なんだかちょっと豪華に見えるところも気に入っています♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g(しゃぶしゃぶ用を使用)
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • 春キャベツ
      1/4個(200〜250g)
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2(なくてもOK)
    • A
      しょうが、にんにく
      各チューブ1〜2cm
    • ごま油
      小さじ1
    • (お好みで)マヨネーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、こま切れ肉でも代用可能なのですが、多少固くなるため、なるべく短時間でサッと炒めてください。(または、下味に酒小さじ2と砂糖少々を揉み込んでも!) ⚫︎春キャベツは、普通のキャベツでもOK! ⚫︎豆板醤は、なくてもOKです! ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      玉ねぎは薄切りに、春キャベツは千切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを回し入れて絡める。

      工程写真
    • 3

      器に1の春キャベツを盛り、2を汁ごとかける。 (お好みで)マヨネーズをかけて、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    375065

    質問

    作ってみた!

    • みー
      みー

      2020/08/06 10:35

      YUUさんお久しぶりです❣️毎日暑いですがお元気でいらっしゃいますか? 久しぶりにこちら作りました。 夏には豚が恋しくなる…笑 とっても美味しい味付けで沢山食べられました。エネルギーチャージできました!
    • maaahihi
      maaahihi

      2019/10/02 18:57

      簡単に出来て、味もしっかり染み込んでて美味しかったです❤
    • びび
      びび

      2019/04/27 19:14

      味にうるさい息子が美味しい! といってモリモリ食べてくれました! 野菜もたくさん取れていいですね^ ^
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2019/04/26 20:32

      激ウマでしたよ💕 キャベツは普通のキャベツでやって、玉ねぎは新玉を使いました。 仕上がりの色が薄いですが、しっかり甘辛のタレで、めちゃめちゃ美味しかったです‼️ しかも、丼にしたいぐらい。 キャベツもこれだと、めちゃめちゃ食べれます。 甘辛が多めなので、キャベツと絡んでサイコーでした(笑) マヨネーズもかけて食べました。 仕上がりの色だけ、もう少し濃くて美味しそうだといいのですが、、、 おかわり確定です(笑)

    こんな「豚バラ肉」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History